Wednesday, November 25, 2015

幸福厨房:肉骨茶



家婆最近都爱熬煮肉骨茶
家里的大小瓜都非常爱吃,为此家婆还特地煮了叫我回去拿
哈哈~我是幸福的咯有个厉害下厨的家婆 ^_^

想想啊,肉骨茶跟药材汤类似就是一锅熟料理嘛
不正正适合我这个懒人吗?!
嘿嘿。。。“想”通后就去药材店买了包肉骨茶包
话说我喜欢去这家药材店买茶叶蛋料理包、药材汤料理还有凉茶配料
他们家的茶叶蛋料理包加上Kampung鸡蛋 ^_^ 
时不时煮一大锅带回家/派街坊



我不喜欢肥腻的肉,所以买了排骨和腿肉
肉骨茶材料都是在巴刹买的,都是一锅熟就爱吃什么放什么咯!

肉骨茶材料:
肉骨茶包 1包
排骨 2条 (汆烫过待用)
腿肉 RM8
肉丸 1包
豆支 2片
小花菇 适量
金针菇 1包
杏鲍菇 1包
黑蒜头 2粒
油麦菜 3颗

调味料:
黑酱油 1大匙
酱油 2大匙

做法:
1. 排骨汆烫过,过水
2. 肉骨茶包和黑蒜放入锅里煮沸,转小火再煮至少30分钟
3. 最后加入其他配料和调味料,继续煮至熟
4. 最后加入油麦菜就可上桌咯



给仪仪准备的肉骨茶面,将面烫过淋上肉骨茶汤
好满足的一餐,我喜欢小花菇
它吸了肉骨茶汤后非常好吃
自家准备的肉骨茶就是可以吃到这样任性
哈哈哈哈~

2 comments:

teryl said...

我也爱这样煮,简单得来又营养丰盛。。。很适合一家大小。。。

lady-haha said...

饿了。。。

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