《暹罗姐妹咖哩面》算是槟城家喻户晓的一家街边档
惭愧的是这可是我们第一次光顾
不可能特地早醒大老远去吃早餐滴，名副其实的睡猪
《北马搞怪团》近期选到拍摄的地点之一
所以我也跟大队一起去品尝咯，不然不懂要等到几时才去
我们选择在周日过去拜访，避开人潮嘛
虽说是周日但也蛮多食客的
有些是老顾客，有些是游客慕名而来的
 |
| 暹罗姐妹咖哩面 |
两位阿嫲级的姐妹花，留守着母亲留下了的档口
保留着母亲古早味的咖哩面做法，浓浓的人情味
她们从小跟着母亲到档口帮忙，母亲逝世后毅然的担起售卖的工作
一卖就有60余载，人气不少于火红餐厅的暹罗姐妹咖哩面
听闻周末/假期时段人潮更为惊人
两位阿嫲笑容可掬，一直Ah ba（年轻人-男）Ah ngai（年轻人-女）的叫着我们
呵呵，听着Ah ba、 Ah ngai特别亲切
 |
| 暹罗姐妹咖哩面 |
一大锅用火炭熬着的咖哩汤汁
蹲坐在旁可以闻到淡淡的椰浆味，咖哩汤里都是豆卜
 |
| 暹罗姐妹咖哩面 |
 |
| 暹罗姐妹咖哩面 |
阿嫲在售卖咖哩面时都是笑脸迎人的
跟常客也会哈拉上几句，所以这里卖的也是风土人情
想必这里肯定有光顾了几十年的老顾客吧
可以坚守留着祖业的人还有几多啊
我们年轻一代的要珍惜上一代留下来给我们的
无论是知识、记忆或者是手艺
老土的说一句不要等到有后悔、遗憾的那一天
 |
| 暹罗姐妹咖哩面 |
整个售卖过程，两姐妹都合作无间的忙着顾客的点餐
我们趁空档时间和阿嫲交流，真的给她爽朗的笑声给感染
她还对我们特别关注，呵呵
话说忙着的她还注意到我们拍摄让咖哩面凉了
一定要为我们加热，这真的很温馨哦
 |
| 暹罗姐妹咖哩面 |
看着年迈的她们但手脚却很伶俐
所以年轻人啊更加没有偷懒的理由呗
这里的顾客都很有次序与耐心等候阿嫲一个个的准备
我就静静的在旁等候，并观看四周
人潮是不间断的，一位阿姨还告诉我们如果是周末或者假期这里的人潮更加汹涌
 |
| 暹罗姐妹咖哩面 |
热滚滚的咖哩汤，阿嫲习以为惯的装入塑胶袋里
 |
| 暹罗姐妹咖哩面 |
看看两姐妹那合作无间，一人拨面、一人淋汤
 |
| 暹罗姐妹咖哩面 |
 |
| 暹罗姐妹咖哩面 |
阿嫲售卖的咖哩面没有蛤
没关系我不爱吃血淋淋的蛤
但却有带点微辣的鱿鱼片
这鱿鱼片真的好好吃哦，可能是我喜欢辣的食物吧
 |
| 暹罗姐妹咖哩面 |
除了咖哩面，这里也有经济米粉和面
我们各点了两碗咖哩面和两碗的经济面
 |
| 暹罗姐妹咖哩面 |
老实说我不是很爱吃咖哩面啦
喜欢的咖哩面档口有可以加不同配料的《北海咖哩面之家》
现在再添加喜爱行列的就有这里的《暹罗姐妹咖哩面》
我喜欢那淡淡的椰浆味道，加上那炒得微辣的鱿鱼片
两者结合，好吃！
《暹罗姐妹咖哩面》的配料是豆卜、猪血、鱿鱼片、豆芽
没有一贯的蛤 ^_^
 |
| 暹罗姐妹咖哩面 |
另外我们还点了经济面，可以多加鱿鱼片
我很爱吃哦，看似普通的经济面加上带辣的鱿鱼片
我超爱的，呵呵～
如果你们没有试过这里那么富有古早味的咖哩面
记得就趁这个假期带家人和朋友一起去品尝吧
暹罗姐妹咖哩面
GPS : 5.400387 , 100.278836
Pekan Ayer Itam,
11500 Ayer Itam,
Penang.
槟城 橋頭暹羅姐妹咖哩面這對姐妹花今年81岁和83岁，自50年代就蹲在亞依淡巴剎橋頭，幫母親開檔擺賣咖哩面，在她們在母親病逝后，她们两的大半生的青春都在該橋頭度過！GPS : 5.400387 , 100.278836Pekan Ayer Itam,11500 Ayer Itam,Penang.Posted by 北马搞怪团 on Wednesday, 13 May 2015
+copy.jpg)
