香煎硬尾鱼是我的最爱菜肴之一但是不常出现在我家厨房咯，第一要去巴刹买才可以（嘻嘻，因为我不会处理内脏所以不能在超市买咯）通常我只是在周六送了仪仪去画画班后才去我熟悉的巴刹买菜。第二就是辣椒啦！！这里有我喜欢的辣椒档口如果没有买到他的辣椒味道可以差很远咯！
这天看到肥美的硬尾鱼，一口气买了8条！！原因啊，有人搬到我家附近了所以特别要煮给她的！！（阿米，有没有感动到？我特地写这一篇是为了让你记得我“曾经”如此有心过）
整道菜的精髓就是这辣椒，买了RM2的辣椒酱料。煮法很简单，就下点油然后炒这些辣椒精料，只需加入适量的水和糖让辣椒浓稠可以！
煮好的辣椒待凉后就可以塞入鱼内咯！我们处理的硬尾鱼是没剥皮的，这样才不会将鱼肉煎到黑黑硬硬～
我家的香辣煎硬尾鱼隆重登场！！！讯息了阿米告诉她我旁晚会送鱼给她当晚餐，要她烧好饭等鱼。可惜啊他们与我家的香辣煎硬尾鱼没有缘分，那天下着倾盆大雨而且他们家的区域刚好淹水了。我没有胆量冒着“生命危险”送鱼给他们。。。哈哈哈～唯有委屈我的肚子将这些鱼独吞了！！嘻嘻，如果曾经出现过的食物通常是不会再出现在部落格里的了（而且最近也比较少写家里的食物篇）这篇文章有幸面世是为了要给阿米“看”的！！哈哈哈
15 comments:
感动咯！！！ 给我“看”煎鱼的照片流口水，还要委屈你吃掉我的份！！！！！！
这一道算是福建人的菜肴吗？
因为我和福建人拍拖以后才认识这一道菜， 以前都没吃过呢？ （咦？！ 这样讲好像是我山芭）:P
这个很好吃。我们家也是非常喜欢。有这个必加饭
我最喜欢吃这样的鱼，太好吃了！！！
前两天才吃，看了又想再吃！！！！辣椒最关键！！
这个我喜欢，还好我有妈妈煮给我吃，哈哈哈~
哇！有山脚下妈妈的味道咯！很下饭！！！
我妈的做法是剁些洋葱，辣椒酿进鱼肚里，很香的哦 :)
这种鱼我们称它为"kampung 鱼"，我虽然很爱海鲜，但是就是不太喜欢这种鱼，呵呵～～
你很班耐呢！什么都会！不过我不是很喜欢鱼，所以没流口水。哈！
我喜欢吃这个鱼配粥!!! =]
好久好久好久没吃了。。。
以前妈妈很常弄^^
哇，看起来好好吃！我好久没吃到一条的新鲜鱼了。
原来做这道菜要天时地利人和啊，嘻嘻！
看了让我现在超想吃鱼呀， 配nasi lemak and sambal肯定是绝配
Makes me drooling, hehe...
阿米，对啊！！你可知道我是多么的委屈啊！！！把要送你们的给吃。。。掉。。。。哈哈哈哈
ivy， 我不懂哦，我爸妈是潮州人但是我们从小就吃这道鱼了。。。
eskielover， 是咯，很下饭的鱼，我一道菜就可以吃很多很多的饭咯
番薯，哈哈，我也是咯但是很少去巴刹所以不能经常吃到。。。
咸 妈 咪，最好命就是你了！！
老刘，嘻嘻嘻，我有潜能哦
Choi Yen，我没有这样多工，就将辣椒放进去而已
宅妈，我们的kampung鱼又是另外一款鱼咯。。。
J Sky， 啊，很高兴你赞我pandai，这个是因为我很喜欢吃所以就学煮的咯 ^^
小影, 我们不是很爱吃粥所以还是配饭好了！！
小鎮姑娘，可以自己下厨啊，想吃就自己煮，嘻嘻嘻
小老鼠，只是我偏爱某些档口的关系啦，哈哈哈哈
Angeline， 对咯，喜欢吃啦的我只要是有辣椒的食物都好吃！！哈哈哈
Sharon, 要不要寄给你？？！！
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