自助行-柬埔寨和越南 Part 2の暹粒

这些是暹粒的街头美食，全部都很好吃。尤其是当地的经济饭，真的没想到暹粒的美食会那么合我们的胃口。还有用糯米包香蕉，外面的糯米烤很香脆和里面的香蕉相当配哦。还有法国面包，里面加上啐肉，腌黄瓜和青木瓜丝。买了当地的面包，便宜又好吃，说起都想念。

吃饱后我们步行到附近走走，看看当地居民的生活。

之后步行到不远处的Preah Promreath Pagoda，拍拍照片走走找吃。在Preah Promreath Pagoda旁边是一间私立学校。

走了半天也累了，就去GH对面的Artisans D' Angkor，那里是艺术学校。专门教导当地的柬埔寨居民学习手艺。

有木雕，石雕之类的

入门票分为1天票USD20，2天票USD40和3天票USD60。吴哥售票处开发时间为5pm-6pm，在下午买了票后可以在5pm后免费进入吴哥古迹看日落。

买了门票后我们就前进到巴肯山看日落了，第一天就让我们体会到吴哥的魅力。我就给那里的窄小+斜度接近90的梯阶给吓坏，很怕接下来的每个景点都会是那样的梯阶就惨咯！

巴肯山殿(Phnom Bakheng)

巴肯山是离吴哥窟不远的一座小山区，高约70米，可以骑大象上山。公元889年，Yasovarman 1把首都从罗洛士寺庙迁移到巴肯殿，因而被称为“第一次吴哥”。每天下午，有非常多的游客到此观看日落，它距离吴哥窟仅1.3公里，距离吴哥城南面400米，是看吴哥日出日落的顶尖地点之一。很可惜的是我们那天并没有看到日落，有些些的失望。而且如果大家想在巴肯山看日落，必须得早点到，因为游客实在是太多了迟了就占到好地方了。

从一大清早到达暹粒我们都没停过，就是把握时间去看每个景点。走了一整天我们也不想去外头找吃，就决定在GH解决晚餐。哇塞。。。很好吃的高棉晚餐哦！我们叫了两个套餐和加一些小吃。有非吃不可的Amok和fried fish meat。嘿嘿。。。想到都留口水。好想念那里的美食哦！

自助行-柬埔寨和越南 Part 1の出发与抵达

在槟城机场的全家福 Lewis，Virginia , 我，Jeff

Yeah～终于可以飞咯！嘿嘿。。。只是飞到KL而已啦！

在被机场工作人员喝止前的唯一照片

终于到达Siem Reap机场咯！

这是载我们到达Siem Reap的AK281

在机场外的欢迎词～Angkor World Heritage Site Welcome You～

这是Siem Reap的国际机场哦～

我们在Siem Reap的GH～Golden Temple Villa

Golden Temple Villa的外观

一进门就可以看到的人像

～很舒服的吊床

Golden Temple Villa的四周

往上看的Golden Temple Villa

Golden Temple Villa

Golden Temple Villa的Lobby

这是我们的welcome drink～酸酸甜甜的酸甘汁吧

柬埔寨货币～Riel （USD1～4000Riel）

Yeah！这是在露台外的合照

哈哈，。。。拖了也有整个月了吧，除了分享Jeff剪辑的短片外我还没有贡献kok哦@.@ 呵呵，刚回来时觉得太累了，之后就忙，忙，忙的也不懂忙什么就是懒惰写游记，可是不写又怕到时想回味时却“失忆”了！

第一天的行程因为某人的疏忽而有所变动，呵呵。。。相信很多人都知道什么原因吧！不妨再讲一次，我们队长的护照竟然少过6个月而被拒绝入飞机。逼于无奈下我们为有抛弃他先启程，还好现在更新护照只需一天的时间，他就当天去了putrajaya更新护照再隔天飞往暹粒和我们会合。

累了一整天终于到达了我们在暹粒的guest house，Golden Temple Villa。我们都很喜欢这里的服务员和环境，强烈推荐哦！呵呵，还有免费上网。在服务员的解释下我们大概知道第一天的行程，也很幸运的得知原来是有夜间行驶的巴士前往金边。也因为如此我们可以把原本第一天的行程推后一天等Lewis来后才一起走。（因为之前买的书注明只有日间行驶）所以第一天变成了自由行，哈哈～～就是用走的，想去那里就去那里。我们拿了地图就出发“探险”去了。


我们第一天的行程如下：

Old Market - Central Market - Town Walk - Wat Bo - Ancient d' Angkor - Night Market - 巴肯山（Phnom Bakheng)看日落

仪仪的牛一 （Part 2）

1. 两个姑姑买给仪仪的生日蛋糕

2. 小可爱已经长大了，可以自己插蜡烛

3. 呵呵，她自己切蛋糕呐。。。

Yr 1 仪仪の回忆录
Yr 2 BB的两岁生日

10月31日 ～ 仪仪的牛一过了快一个月，才来放庆祝的照片。哈哈～～她生日的前一天，小姑sms来叫我们记得带仪仪回家。我们还买了Kfc回去一起吃，每一年2个姑姑都会帮仪仪庆祝生日。她们还特地选仪最爱的卡通～小叮当～。很快的就三岁料，现在的她可以自己插蜡烛，切蛋糕。呵呵～希望明年的生日会是妈咪我亲自做的蛋糕。

仪仪第一次上台表演-01.11.2009 (Part 2の照片上载)

1. Kawai Post 1

2. Kawai Post 2

3. 挂在礼堂的学生作品 1 ～ 这些只是仪仪的班级作品

4. 挂在礼堂的学生作品 2

5. 挂在礼堂的学生作品 3 ～ 这是仪仪的作品

6. 挂在礼堂的学生作品 4

7. 这是另一间分行3岁小朋友的作品，很喜欢所以拍下来了

仪仪第一次上台表演-01.11.2009
仪仪的奖杯

呵呵。。。老天保佑哦，照片还是可以transfer出来不然的话就没有这篇贴了。

那天在家里跟仪仪换上她的可爱小蜜蜂衣服，绑美美的头发再加点点的粉底就带她去集合地点啦。想看仪仪表演的请按上面的link。

蛋挞

1. 迷你蛋挞

2. 蛋挞第一代

3. 蛋挞第二代

终于下手做了一家人都爱吃的蛋挞。材料买了很～～～～久了到昨天才情愿动手。=.=''''

食谱是来自阿米家【按这里】
班兰蛋挞
黑妈妈家的祖传蛋挞

黑妈妈家的祖传蛋挞 （原食谱请按黑妈妈蛋挞）
以下是阿米稍微改良后的材料份量与做法

。

份量：-

11个蛋挞，饼皮和蛋液份量刚刚好

蛋液材料：-

白糖 90g（太甜了，可以再减少20g）

水 144g

鸡蛋 2粒

生奶 40g

做法：

1。煮沸144g的水（真正是140g，但是阿米顾及到煮沸水后，

～ 水蒸气会散发少量水份，所以阿米多用了4g的水）

～ 加入90g的幼糖，边用打蛋器搅拌。

2。待凉5分钟后。加入打散的2粒蛋液，加入40g生奶拌匀。

3。用筛子过滤蛋液3次，备用。

饼皮材料：-

面粉 150g

蛋黄粉 4g

奶粉 4g

白糖 4g

鸡蛋 半粒（蛋液打散，用电子秤测量一半份量）

牛油 100克 （隔水煮溶）

做法：-

1。把面粉，蛋黄粉，奶粉，白糖放入碗里，用汤匙混合拌匀。

2。加入蛋液和牛油液体，用汤匙搅拌成面团即可。

～（不要过度搅拌面团，会造成蛋挞皮很实很硬，影响口感）

3。面团分为26g一份，揉成11粒。拿一粒面团放到蛋挞模型

～ 中间，用拇指由里到外，慢慢捏出去覆盖整个模型边缘。

4。倒入8分满的蛋液。预热烤箱，以180度烤25分钟即可。

5。蛋挞出炉后稍微放凉，模型底部轻轻一敲，蛋挞就会出来了。

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我的第一次有点烤焦了，蛋液黑了一块块的。可是hor，阿米明明说以以上的份量做11个蛋挞是刚刚好的，为什么我的蛋液可以做双倍的蛋挞呢？（阿米，救人啊～～）为了不浪费那多出了的蛋液我又再做了次饼皮。而第二次调了比较低而热度～150，烘出来的蛋挞是没有焦咯！呵呵～～Jeff有赞好吃哦，还做了迷你蛋挞给仪仪。除外，还带了一些分给同事吃。

我又有奖拿 ^_^

这是苏联妈妈和Michelle还有Abbymonster颁给我的



而另一个奖是Anncoo颁给我的

谢谢各位给我颁这些奖项，也谢谢你们一直以来的支持 ^_^

香草蜜糖冰淇淋卷筒の杯子蛋糕

材料： （食谱来自美食系列的马芬与杯子蛋糕）

牛油 115克
幼糖 115克
蛋 2粒
自发粉 240克
牛奶 125毫升
蜜糖 3大匙
香草精 2小匙

做法：

1. 预烤烘炉175度，准备好纸杯垫在烘盘上。
2. 搅打牛油和糖至轻发（A）。
3. 逐粒加入蛋。
4. 牛奶加热后加蜜糖，煮至融化。（B）
5. 把（B）加在牛油（A）。
6. 加香草精，搅拌均匀。
7. 加入自发粉，搅拌均匀。
8. 把面糊倒入纸杯，烤15-20分钟。

注 ： 我只烤10分钟，烤好之后将蛋糕放入迷你冰淇淋卷筒。可爱的香草蜜糖冰淇淋卷筒蛋糕就完成了。准备了80个给仪仪带去学校庆祝儿童节，希望小朋友们会喜欢。

自制沙爹SATAY

Yummy Yummy ~ Homemade Satay

呵呵。。。来，我试吃一口！哦。。。好吃！

这是腌制好的satay

从Jusco买回来的satay酱

鲜虾蘑菇意大利面

我的最爱～香辣鸡～

从柬埔寨回来的几个周末都没下厨，一来是懒惰二来是家里没材料了。刚过的周末去了一趟Jusco，买了些材料。很想念香辣鸡，就煮了几块来配意大利面。呵呵。。。自从买了Prego的pasta sauce后很爱煮意大利面来吃。可是我会在加些番茄酱和辣椒酱在pasta sauce，煮到适合自己的胃口。呵呵。。。想到又想吃了。（一罐的pasta sauce在短短的1 星期给我们煮完）

除了香辣鸡外，我还做了另个小吃。登登。。。就是沙爹啦，看到Ahmok的自制沙爹SATAY材料和香辣鸡的才不多，只是没有大葱而已。反正都要blend的就分成两份咯，嗯，做出来的沙爹真的很可口。嘻嘻。。。我做的是小串的。（用小只的竹签）

食谱来自 Ahmok 自制沙爹SATAY

可做25枝材料：

肉鸡 半只（去骨取肉后的重量） 500g

香茅 1枝

蒜头 3瓣

姜 1块 （约拇指版大小）

糖 5汤匙

峇峇黄姜粉 1 1/2汤匙

竹签 25枝

搽料：香茅2枝 （用塑胶带绑好做成刷子，比较重味道的尾端切一小段，这样沾油搽沙爹会比较香）食油 少许

做法：

1. 香茅，蒜头和姜用搅拌器搅碎装在一个大碗中。
2. 倒入鸡肉（切成小块），糖和黄姜粉，用手捞翻鸡肉和调味料至均匀。（最好腌制一夜入味）
3. 用竹签将3块鸡肉串成一枝沙爹，鸡皮一定要夹在中间，不可以将鸡皮放在前或后，容易烤焦，口感也奇差
4. 预热烤箱，将沙爹并排在已铺上锡纸的烤盘上，放在中层，以200度上下火烘烤25-30分钟。（温度依烤箱而异，只要烤熟就可以了）
5. 间中要不时拿出来翻面并用香茅做成的刷子将油抹在沙爹上，增添沙爹的香味。

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沙爹酱我是在Jusco买现成的，可是略嫌味道不够。所以自己加了一些花生粹下去在滚一下，就美味无比啦。

注 ：照片是有旧旧爱拍的，有几张好像怪怪的。

三字经 Part 2

三字经 Part 1

日期 ：14.11.2009

读三字经的前16句到现在有整个月的时间，念来念去都还是这几句。是时候教她另一句了，嘿嘿。。。当然教她之前我这当妈咪的得先学咯！=.=''''' （以前读书都没酱勤力呢！呵呵）再来多16句，可是她好像只喜欢前16句而已。唉。。。

来妈咪教学时间到

养不教，父之过。
教不严，师之惰。
子不学，非所宜。
幼不学，老何为。

语义

父母养育子女而不教育，是父母的过错。老师教导学生不认真，就是老师偷懒。为人子女若不用心学习，也是不应该的。年纪小不努力，长大也不会明白做人的道理，更没有工作的能力，还有什么用呢？

玉不啄，不成器。
人不学，不知义。
为人子，方少时。
亲师友，习礼仪。

语义

玉石若不经过琢磨，不能成为宝贵的玉器。人若是不学习，就不会知道做人的道理。做子女的在年少时，要多接近老师，同学和朋友，学习为人处事的礼节及态度。