Sunday, July 19, 2009

☆╯葡萄干甜面包☆╯


1.切片的Look

2.刚刚烘出来的Look

嘻嘻。。。第一次尝试学做面包^_^,食谱是从刚刚败回来的杂志“新新饮食”里看到的!仪仪很喜欢吃葡萄干,所以才促使我想试做这食谱的主要原因。

哈哈。。。看错了时间把15分钟调到20分钟!把面包的表面烘到有点焦 ~.~ 呵呵。。。还好面包里面还是很软,还算不错!



材料A:

面粉 …………… 300g
干酵母 ………… 6g
幼糖 …………… 60g
鸡蛋 …………… 1粒
卡斯特粉 ……… 1/2大匙
盐 ……………… 3g
水 ……………… 160g

材料B:

牛油 …………… 35g
葡萄干 ………… 120g

做法:

1. 材料A放入搅拌机里拌打成团,加入牛油继续拌打至光滑有弹性,最后加入葡萄干拌均。
2. 用湿布盖好,休面一小时。
3. 取出面团,分成2份滚圆。
4. 将面团压扁,卷好,放在已涂上白油的小长方模里,用湿布盖好,发酵大概一小时至双倍大。
5. 送进预热洪炉,以200度烤15分钟即可取出,脱模,待冷享用。

12 comments:

孤傲的王子 said...

肯定很香很好吃吧??卖相很好呢!

莱玲 said...

看起来,好好吃噢~~~yummy~~~

Puddycat Mei Ai said...

我感觉到好香
好好吃。。。
最重要有妈妈的爱。。

~Rachel~ said...

葡萄干甜面包看起来好好吃, 你好棒哦!! ^_^

*小霜 said...

第一次就可以有这么不错的成绩。。。仪仪妈咪很厉害呢!!

Somewhere in Singapore said...

A good try!!!

pit yoon said...

我喜欢酱带点焦的,回更香.55555

~ 仪仪妈咪 ~ said...

孤傲的王子 ~~ 嘿嘿...你很快哦!真的还蛮好吃,只是上面太硬料!哈~

莱玲 ~~ 来来来...吃多几个!

Puddycat Mei Ai ~~ 哈哈...还好啦!她还不是那么懂我在干吗 ^^

~Rachel~ ~~ 我会努力的!希望下次会更好!

*小霜 ~~ 谢谢...我也很吃惊,第一次的成绩可以这样!我会更努力希望下次会更好! ^^

Somewhere in Singapore ~~ yes...tq, i wil try more hope be better later!

pit yoon ~~ 可是hor...是太硬了根本是不能吃的(皮), 哈哈~~

Pet猫猫 said...

Not bad! first time still already sucessful!一定很好吃吧!加油!

Virginia said...

我最幸福!我可以品尝到仪仪妈咪做的葡萄干甜面包...嘻!嘻!

~ 仪仪妈咪 ~ said...

Pet猫猫 ~~ 哈哈,可能是好采吧!我也没想过第一次会成功!我会再接再厉的!

~ 仪仪妈咪 ~ said...

Virginia ~~ 好吃吗?有没有偷偷喂垃圾筒!哈哈~~

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