ღ海棉蛋糕之三ღ

看到海棉蛋糕有发起来，兴奋极了！

登 登 登 登 ~~ 我的第一次 ^^

切成小片的海棉蛋糕 ^^

这是我第三次尝试的海棉蛋糕了~~ ^.^ 哈哈。。。这次我换了另外一家烘焙店（是同事们介绍的），和老板娘买了材料并和她讨教蛋糕的做法。在老板娘的极力推荐下我还买了纸杯蛋糕粉（Muffin Mix)、 纸杯和一些做蛋糕的材料。又花了30多零吉，哈哈~~学做蛋糕的学费也真不便宜叻！Yeah~~终于成功了！！这次的材料和之前在我家附近的烘焙店有些些不同！

材料

1. 牛油 125gm
2. 海棉粉 250gm
3. 鸡蛋 4粒
4. 黄油 1汤匙
5. 水 2汤匙
   

做法

1. 将牛油溶解备用
2. 将蛋高速度打至面糊呈乳白状，再加入混合粉、黄油和水搅拌成糊状 （6分钟）
3. 才把溶解的牛油搅入面糊里，慢慢搅拌
4. 把面糊倒入８"烘盘放入烘炉以１７０度，４５分钟至热便可使用
   

之前失败的原因如下：

1. 烘蛋糕时没把烘炉弄热
2. 搅拌（2） 得太久
3. 将牛油和面糊用搅拌器一起搅拌，牛油倒入慢慢搅拌就可不必用搅拌器
   

同事们，谢谢你们啦~~明天等我的早餐吧~~ 哇咔咔~~成功了！纸杯蛋糕，下次的目标是你哦！哈哈！！

在此谢谢hsling的教导和支持！我会再接再厉的！