Monday, April 6, 2009

ღ海棉蛋糕之三ღ


看到海棉蛋糕有发起来,兴奋极了!

登 登 登 登 ~~ 我的第一次 ^^

切成小片的海棉蛋糕 ^^

这是我第三次尝试的海棉蛋糕了~~ ^.^ 哈哈。。。这次我换了另外一家烘焙店(是同事们介绍的),和老板娘买了材料并和她讨教蛋糕的做法。在老板娘的极力推荐下我还买了纸杯蛋糕粉(Muffin Mix)、 纸杯和一些做蛋糕的材料。又花了30多零吉,哈哈~~学做蛋糕的学费也真不便宜叻!Yeah~~终于成功了!!这次的材料和之前在我家附近的烘焙店有些些不同!

材料

  1. 牛油 125gm
  2. 海棉粉 250gm
  3. 鸡蛋 4粒
  4. 黄油 1汤匙
  5. 水 2汤匙

做法

  1. 将牛油溶解备用
  2. 将蛋高速度打至面糊呈乳白状,再加入混合粉、黄油和水搅拌成糊状 (6分钟)
  3. 才把溶解的牛油搅入面糊里,慢慢搅拌
  4. 把面糊倒入8"烘盘放入烘炉以170度,45分钟至热便可使用

之前失败的原因如下:

  1. 烘蛋糕时没把烘炉弄热
  2. 搅拌(2) 得太久
  3. 将牛油和面糊用搅拌器一起搅拌,牛油倒入慢慢搅拌就可不必用搅拌器

同事们,谢谢你们啦~~明天等我的早餐吧~~ 哇咔咔~~成功了!纸杯蛋糕,下次的目标是你哦!哈哈!!

在此谢谢hsling的教导和支持!我会再接再厉的!

10 comments:

Alan ♥ Wendy said...

em~ 很不错哦~ 嘻..
恭喜你哦~ 终于成功了..

hsling said...

恭喜仪仪妈咪!你成功的垮出了蛋糕的第一步!

键轩惠馆 said...

厉害哦~再接再厉。

~ 仪仪妈咪 ~ said...

Alan ♥ Wendy ~~ 谢谢你的支持! ^^
hsling ~~ 谢谢你的支持和教导哦!感激万分!
键轩惠馆 ~~ 哈哈~~谢谢欣赏哦!!

* 咸 媽 咪 * said...

哇~~恭喜你成功了﹗﹗﹗
不久後就有得吃你的蛋糕了吧﹗呵呵~~~
開心~開心~~加油噢﹗﹗﹗ ^^

~ Shermen and Venus ~ said...

不错哦。。你成功了哦~
看了让我想起,我也很久没有做蛋糕了。。
呵呵。。。^^

~ 仪仪妈咪 ~ said...

咸 媽 咪 ~~ 呵呵!!我也希望可以在今年(Jeff爸爸)的生日亲自弄个生日蛋糕给他!嘘~~静静喔,别让Jeff爸爸知道!!

~ 仪仪妈咪 ~ said...

Venus ~~ 有时间就做给我们吃吧!!哈哈!等你哦!

熊熊 said...

很棒喔!

嘻嘻,我最近也在学做蛋糕,要成功了。

~ 仪仪妈咪 ~ said...

熊熊~~我们一起努力吧!

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