Tuesday, February 2, 2010

橙香戚风蛋糕第二代+失败的白咖啡戚风蛋糕

真的给戚风蛋糕给打败可是却偏偏想做成功,第一次做了之后除了口感比较实外还算可以吃。就很浩连觉得可以换口味料咯,那里知道~~失败到我怕咯@.@''' 到现在还搞不懂为何会在白咖啡戚风蛋糕的时候失败,等阿米有时间才问她啦。为了戚风蛋糕还问了苏联妈咪很多次呢,谢谢你们的帮忙。做了两次失败的白咖啡戚风蛋糕,真的怕了所以就决定换回原先的橙香戚风蛋糕将蛋糕做好了才找出错的原因吧。阿妈,我成功啦!哈哈哈哈。。。比起第一次这蛋糕比较松软了但是还是觉得有点湿。食谱按这里
失败的白咖啡戚风蛋糕(1)

失败的白咖啡戚风蛋糕(2)
我知道失败的白咖啡戚风蛋糕(1)出错在那里,就是我当晚在blur blur的情况下把蛋白和糖加在一起才打。呵呵呵,所以失败就在这里咯。但第二次的我暂时还不懂,得等师父回来才能打救我。瓦咔咔~~

16 comments:

苏联妈妈 said...

你的橙香戚风做得很美啊~~

567 said...

怎么你选择做白咖啡口味呢?
你家仪仪会喜欢么?

我是咖啡王,不过只是喝饮料,其它吃法我又不怎么欣赏喔~

567 said...

不过话说回来,你的橙香戚风真的做到好棒哟!
加油呢~

hippotai83 said...

你的橙香很美啊!!!
我做不到酱高酱美咧~~
我的模型太大了
还找不到小的。。。
唉~~

~ 仪仪妈咪 ~ said...

苏联妈妈 ~~ 谢谢你一直给我提点咯,下次做美美的慰劳你啊。给这戚风杀死我很多脑细胞咯,呵呵~~做蛋糕有很多学问咯。像你多多学习咯!

567 ~~ 我和你一样是咖啡脚,所以才想试做咖啡口味的咯。不懂仪会否喜欢咖啡口味因为都没成功kok =.='''' 哇咔咔,橙香戚风她倒很爱。谢谢你欣赏我呕心沥血的制作~~555555,感动ing~~

~ 仪仪妈咪 ~ said...

hippotai83 ~~ 这是我2星期里第四个戚风料,真的做到我kong啊,需要我帮你买吗?我的8“的。应该是RM15-16吧!我要努力”打败“戚风蛋糕!我们一起努力哦~

Anonymous said...

橙香戚风蛋糕我很喜欢吃涅,
白咖啡戚风蛋糕,我更爱。
你的橙香戚风蛋糕很美哦,涨得高高的。美啊。。。


没登录的~~~
eskielover

hippotai83 said...

我应该要到年过后才可以做蛋糕了
暂时不用先
在等看那间新开的材料店的新货到
而且不好意思麻烦你
=)

little prince's mummy said...

成功和失败的蛋糕, 相差很远哦!~

Sonia (Nasi Lemak Lover) said...

Your orange chiffon look beautiful. By the way, maybe you should list down the recipe for the white coffee chiffon, let us help you to check what went wrong !

凯丽。angie said...

好美的威风呢!

Somewhere in Singapore said...

I no fate with chiffon cake, so dare not try out chiffon cake liao...

Angie Lim said...

不晓得是否太饿,成或败的蛋糕我都下吞下肚!

Michelle said...

同病相怜。哈。。。
我尝试了苹果戚风蛋糕,也是失败了2次。
用平时烘的度数不合,该成另个度数也不刚。
搞到我,都不懂原因在哪里。我怀疑不懂是不是苹果容易湿水。。。调高度数,上面就很快黑。我的烘炉也只能放中间隔,当要用ALUMINIUM FOIL遮住顶端时,最尾的10分钟开炉盖又不可以开太大,且炉中的空间也有限,要放A F要左塞右调的。。。晕。

到现在还没尝试第3次。。。因没青苹果。:P
第3次。。。很怕又不堪一击。晕。

karenc 采茶女 said...

蛋白霜有打发好吗?有没有打到干性发泡?混合时有没有搅拌过度?再接再厉~

~ 仪仪妈咪 ~ said...

各位,谢谢你们的支持,我现在很努力的学习着戚风蛋糕的做法,希望可以越来越成功。

Sonia ~~ the step i juz follow mikiko one , haha ~~ i didn't dare to change the recipe / try other method coz even one recipe already make me pesang ~.~ wakaka ... tq vy much , and start now onward i will write down the step and post it hope you all can help me ^_^ thanks ya

Michelle ~~ 我每次都会赖我家的那个烘炉,因为是太空锅,没有上下火,我又不懂得用所以就赖在它身上,可怜哦~~

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