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| Y3K Recipes No. 83 - 广西福建面 |
现在咖啡馆如雨后春笋
一条街上至少会有一家咖啡厅，更别说是广场
大山脚老街是美食寻觅好去处
在古早味浓郁的老街上，福建面和时尚咖啡的组合
是不是让你产生不一样的视觉+味觉感受呢？
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在第83期Y3K让我带大家去感染老街上的时尚
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广西福建面以飘香了半个世纪现已来到了第三代
第二代掌门人是易文祥先生
他透露从他父亲时代就在同个地址经营这拥有古早味的福建面档
而他本身也在此行业40余年
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传统的福建面配料有虾肉、肉片、蛋、豆芽和蕹菜
如此的配料方可称之为古早味的福建面
现在的配料有了许多的选择，加料福建面是不可或缺的也可以吸引更多的食客
凤爪和排骨就是可以添加的配料选择
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仁俊（二儿子）大胆创新加入新元素让原本的老街增添了一番新气象
一间老式咖啡店居然可以饮用到时下年轻人喜欢的拉花与卡通图案饮料
味道可以媲美咖啡馆的饮料价钱却相对的便宜一半
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超萌的啦啦熊
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Domo Kun也是卡通咖啡的主角之一
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拉花咖啡是这里独有的特色
一碗福建面配上拉花咖啡，是不是中西合璧的感觉呢？
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广西福建面的秘诀在于汤头是以九节虾熬成的鲜虾汤头
浓郁鲜甜的汤头是古早味福建面的关键所在
想不想品尝一碗香喷喷的福建面配上一杯具有时尚感的拉花咖啡
如果这样的配搭有吸引到你的话就不妨去试一试吧
2 comments:
竟然有拉花咖啡在Kopitiam里面！
Eunice, 这个就是他们的特别之处咯，哈哈哈～问题是咖啡不错，福建面又很好吃！！
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