5Y4M : 掉第一颗乳牙

仪仪的上排门牙已经蛀了很久但是却没有松到 ~.~ 以为第一颗会掉的是上排门牙，却万万没有想到会是先掉下排中门牙。上个星期她突然告诉我下排门牙有摇了，还敢敢摇给我看tim @.@ 那时已经大概知道过不久就会掉了。。。所以千交代万交代仪仪要小心不要不小心将牙齿吞进去，呵呵～我是这样的会像很多！！嘻嘻嘻。。。

上网找了换乳牙的咨询，儿童6岁开始就会换牙。其实我一直都担心仪仪的牙齿不整齐的，跟到爸爸，呵呵，虽然我的牙也不见得漂亮但是至少没有像他们两人的会有很大的缝。希望恒牙长出来的时候听听话话、整整齐齐的。上一次我去拔智慧牙有问牙医关于调整恒牙的事情，牙医说如果真的很不整齐就可以带她去看看。现在我就得开始观察她恒牙的成长，资料显示恒牙会在6到10个月内就会长出来 ^0^ 

想讲一些掉牙小趣事，牙齿摇晃的几天后仪仪突然告诉我。。。

状况（一）

仪仪：妈咪，以后我嘛要趴着睡觉咯

一天雾水的妈咪：zomok叻？？zomok要趴着睡觉喔

仪仪：如果我躺着睡，牙齿掉嘛会吞进肚子咯！！

哇咔咔。。。是我们吓到她hor，因为一直告诉她不要不小心吞进肚子！！呵呵。。。导致她有这样的可爱“想法”！！

这颗牙齿还有蛮多故事的咯，因为这颗摇晃牙齿导致我的D40死翘翘！！呜呜呜。。。原以为有了合适的镜头可以让我拍美美的照片，哪里知道才没有几个月它居然死翘翘了。。。伤心咯！！哈哈。。。坏蛋的我讲仪仪害的，ngek ngek。。。我们的对话方式就是这样，呵呵，仪仪就会气咋咋的。。。很可爱！！嘻嘻嘻

状况（二）

刚刚放工跟仪仪讲我打算拍她没有牙齿的照片，现在的小孩会爱美哦居然会叫我不要放在面子书上。。。哈哈～我讲不放在面子书，放在部落格可以吗？哇咔咔。。。她问我什么来的，是不是没有人看到的。。。我老实告诉她会给别人看到的啦，刚开始她不肯但是我像她解释记录在部落格的好处。。。告诉她这样的话以后问妈咪她几时掉第一颗牙，妈咪就可以从部落格找到啊！！然后她似懂非懂的答应给我放在部落格。

在帮她拍照的时候又再发生趣事啦！！

仪仪：你不用拍before的照片meh？

又是一头雾水的妈咪：拍什么before的照片？？妈咪不明白哦～

（现在和她沟通的时候不可以随便回答，呵呵。。。但是偏偏有时真的不明白，但是我还是觉得坦白告诉她会比较好。。。所以hor，我常常会告诉她我不明白她的意思 ^O^）

仪仪：你之前不是说要拍before的照片么？

（原来她还记着那天我要拍摇晃牙齿的照片，因为D40坏了我也忘了这件事情）

妈咪：你是想拍before、after的照片哦？哈哈，仪啊，现在没有办法拍到before的照片了因为牙齿已经掉了，所以只有after的照片而已。但是你怎么知道有before、after的照片har！！

仪仪：我就是知道啦　＾＾

只是就记录到这里啦！！

**补充**

仪仪是睡到半夜时突然跑来我们的房间，大喊：妈咪，我的牙齿掉了！！！

隔天问她牙齿掉在那里，她才告诉我掉在床上。 ^_^

二月天的美食 （2012）- 糖水篇

二月是充满新年气氛的一个月份，有长长的假期 ^O^ 新年除了拜年外，我喜欢的活动之一也就是下厨啦！！二月煮了不少的美食，多到整理照片的时候也吓到自己。。。我们二月居然吃了这么多样自己下厨的菜肴，所以也屯积了不少肥油！！

先不上吓死人的新年菜肴，来点清淡爽口的糖水吧！这个慢炖锅是想当年进“新家”是，Jeffry外婆送我们的入伙礼物。。。哇咔咔～已经是6年前的事情了，这个慢炖锅还没有开张过。当时家里已经有个慢炖锅所以就暂时给家婆代收。想不到现在搬“新家”时家婆将礼物物归原主 ^^ 嘻嘻。。。我的厨房又多一个新厨具啦！

这个慢炖锅比我以前用的那个复杂多了，又内锅加外锅的叻 ~.~''' 看说明书看到我kong kong。。。首先必须先将外锅添水，然后放入内锅，将材料全部放入内锅即可^^ 慢炖3个小时即可使用啦～

喜欢慢炖锅煮的红豆糖，红豆闷得软绵绵的 ^^

美味可口的红豆汤这样就完成了

登～登～ 这个是我们一家都爱的糖水 - 白果龙眼白木耳糖水！！

白果切半去心，心的部分是苦的。以前我会用牙签插入白果去心，这样白果就会是圆溜溜的。但是这样的做法有时会去不清洁导致白果苦，之后看到家婆处理白果是直接切半。。。快捷多了而且很好吃 ^^

每次煮 白果龙眼白木耳糖水我都喜欢放多多的龙眼，呵呵～自己家里煮喜欢什么就放什么！！

白木耳用清水泡软，去掉硬的部分即可。

将全部材料放入慢炖锅

我喜欢加入蔗糖，再加入清水炖就可以了。

登～登～

住家糖水有没有让你们都留口水呢？哈哈哈，其实糖水也不是这样难煮啦，全部东西放入慢炖锅就可以咯 ^^ 看了下次得挑战别的糖水，不然我家就只会出现这两款糖水而已 !! 哈哈

2011的毕业典礼

够力的我居然忘记记录这一篇文章，我家仪仪2011的毕业典礼表演。 =.=''' 现在记录也不是“很迟啦hor。。。嘻嘻嘻。。。上台领奖一点都不怕。今年一样遇到Jeffry有工作在身所以拍摄工作还是落在我身上咯！！只有几张照片而已～

2011年的仪仪表演灰姑娘的话剧，想不到小小年纪的他们就可以演绎哦！！虽然仪仪不是主角但是可以参与我就觉得很棒了！！哈哈，她负责当王子派对的贵宾和舞伴跳舞。今年由小姑姑负责帮她化妆，所以抵达礼堂时有点迟了。。。来不及帮她拍照，好在老师特地帮我叫她靠近我才拍到这张照片！！呵呵，有贵妇样hor！！

今年仪仪获得比较好的“成绩”，有Best Conduct Award和Best Overall Award ^^ 说来惭愧我从来没有督促她做功课（在学校已经做完）、温习等等。通常都是她自动自发的拿书出来温习。我目前还是觉得她年纪还小，给她多点的自由比较重要。（其实我没有耐心教！！）呵呵～但是还是很安慰的说仪仪目前的学术方面真的还不错（嘻嘻，在我也没有什么教导的情况下。。。）

明年她就上小学一年级了，但是想必我没有办法逃了吧！！哈哈哈。。。

Disney On Ice 2012 @ Pisa

呵呵，这就是我冒着泻肚子的风险一家大小去看的Disney On Ice ^^ 泻肚子泻了两天的我还是很勇敢咯，不怕死的还是硬着头皮去。哈哈～C9本色。。。不要浪费票啦！！好彩咯，前一天已经止泻啦～只是心理作用比较多而已！

原本不打算看这场表演的了，毕竟才刚刚去云顶看了小叮当展览。但是之前在家里做的小聚会时给闲妈咪诱惑到的咯，然后问了Jeffry之后他说只要他有空就去吧！！呵呵，3天的表演2天遇到他有拍照 ^^ 我选了他没有摄影的空档去看这场表演，哈哈。。。还给他讲我“虐待”他连唯一的休息天都用掉～哇咔咔！！

表演那天仪仪带了我们从香港迪士尼乐园带回来的米妮老鼠，看了那次表演后她可是天天带着米妮出入。变心还真快 ^^ 开场前给仪仪拍了一张照片做纪念，我们没有带单眼相机因为这次纯粹想看表演 ^^

我们4点就抵达会场，因为我们买的是自由入座的票（RM58）所以早到会比较好但是这票价的位置还是很空啦！！表演分成5个不同的故事呈现，仪仪每个卡通人物出现时都会告诉我他们是谁。看得出她非常喜欢这场表演，所以啊我冒险是值得的！！

虽然坐得比较远但是还是看得到！！

最最吸引大人小孩的目光莫过于米奇和米妮的出现啦！！想念香港迪士尼哦，不懂几时还可以再去～我用小F拍了几张照片留念而已～

之后出场的是Toy Story的人物，但是没有仪仪喜欢的三眼仔！！

表演大概是1个小时30分钟，看完表演之后我们就去买米妮老鼠的杯子。RM30包括冰沙，但是那五颜六色的冰沙我不敢给仪仪吃她吃吃到几口而已，之后我们去QBM买寿司吃。回到家冰沙也已经融化，所以换成白开水给她。新杯让她喝了几杯水呢，贪新鲜的小瓜。

橙味戚風蛋糕卷

终于踏出第二步了咯～原来我第一次向阿米学习橙味戚風蛋糕已经是两年前的事情咯！代表我们认识已经是2年多的事情了，时间过得真的很快！！呵呵。。。怪不得她说如果她开班教到像我这样的学生恐怕会倒闭 ~.~ 也对啦，学了2年多了也真的只会橙味戚風蛋糕。哈哈～我是个很“钟情”橙味戚風蛋糕人，所以这一次学蛋糕卷也直接了当的做橙味戚風蛋糕。。。嘻嘻嘻～怕在阿米师傅面前失败所以还是选择长做的橙味戚風蛋糕比较保险！！

上个星期跟阿米约好去她家学习新一款的蛋糕，随便要问她一些蛋糕制作上的疑问。但是她说如果真的烤炉之类的问题还是直接的在我家做比较好，这样才能知道我的问题。呵呵～她来我家真的很多状况哦，这次就是我还没有睡醒就她就在我家门口了 ^^ 呵呵。。。师傅来我家等我梳洗然后一起去吃早餐才正式上课。

她叫我随便选一种蛋糕即使是我每次做的橙味戚風蛋糕也可变成蛋糕卷，所以就保险点选橙味戚風蛋糕啦！！嘻嘻嘻。。。等到我混合面糊和蛋白霜的时候她终于忍不住了，哈哈～不能顶我搅拌面糊的方式，又再授教啦！这次收获不少，发现到几个问题：我用的刮板比较硬，盘比较小，还有烘炉的热度比较高建议下次用比较低的热度等等～～获益不少哦！！

蛋糕烘好后，阿米就示范怎样卷蛋糕 ^^ 还教了卷蛋糕的秘诀给我叻，谢谢阿米师傅！！卷好后待凉涂上家里的蓝莓果酱就完成啦！！这次完全是由阿米卷的所以得等下次我自己卷了才知道我学到几成 ^^

终于有机会吃到大家都推荐的JJ Swiss Roll，呵呵。。。这可以托Sock Peng的福气！！她弟弟托人买了好几个蛋糕卷，所以分了一个给我。

喜欢咖啡口味的我这款口味的蛋糕卷真很适合我叻，口感真的很绵。。入口即化！！呵呵，希望下次可以试不同口味的蛋糕 ^^

可爱造型包：小白兔、小狗、魔鬼鱼

哈哈哈～～烘培路程的新突破-包！！！其实这本食谱-《包好吃》已经看了很多次但是就是不舍得买，那天去买文具时突然想吃包所以就买了《书》回来！！哈哈～败家的借口！！回到家翻开来看就看到有我喜爱的包造型-小叮当！！！所以放工就跑去烘培店买需要的材料-包粉（阿米说香港面粉=包粉，谢啦！！有会烘培的朋友就有这个好处 ^^） 、色素。。。 但是我就糊里糊涂的买错颜色咯！！恨自己大意啦，相信牌写的却没有查看罐上的标签颜色啦～～到家时看到类似青色的液体就觉得大事不妙了。。。果然要的2个颜色都买错 ~.~''' 要的是红色和蓝色但是买到的却是粉红色和青色。哎呀呀。。。

一时之间又想不到这2种颜色可以做到什么造型，所以就弃用改成白！！白的就得做小白兔咯，我是用面包机打面团的。将所需材料一次过下机搅拌大约20分钟就好。将面团分成30g一粒，揉圆包入内陷。由于我们赶着出门所以我只是做到这样就跑出门了～～回到来，面团已经涨到美美的可是我还是要做造型导致表面变得不平（我没有时间再等它涨过了）

嘻嘻嘻。。。牛刀小试！！这3只是第二轮做的“手工”比较好了！！

做了两只小白兔就先蒸看看，所以我是一边蒸一般弄造型的！！发现原来包比面包、蛋糕都容易也！！呵呵，至少我第一次就成功 ^^ ops。。。这两只是我的第一个作品，所以还丑得可以hor～～ 好在Jeffry还认得它是白兔，哇咔咔。。。我的支持者去睡觉了所以问老的咯！！

这是第二轮蒸出来的，比较可爱了吧 ^^ 新鲜出炉就和Jeffry share share吃了一只，嘿嘿。。。有惊喜哦，口感真的是包！！哈哈～第一次能成功对我来说是很好的成绩了咯，而且Jeffry还讲他喜欢这个口感虽然比较硬但是合他胃口。我本身也觉得好吃，我呢只喜欢吃黑豆沙包和叉烧包而已所以啊，第一次当然是买了红豆的内陷咯 ^^

第二款-小狗，但是我不懂怎样将色素均匀的揉在面团上。是不是得先加水了才混合在面团中呢？用了巧克力米做嘴巴（嘴巴还是鼻子我也不懂啦，反正Jeffry以为是猪！！！讨厌，明明就是狗来的）。。。结果～～～

我的狗狗变成鼻涕狗 ！！巧克力米溶掉。。。。

这款叻。。。书是说魔鬼鱼啦！！但是hor，我觉得像外星人咯！！哈哈哈哈。。。Jeffry还是勉强的看得出是鱼来的。。。ok，明天问我的忠实支持者-仪仪！！

哇咔咔～蒸出来的魔鬼鱼真的很魔鬼下hor！！所以这些就明天的爱心早餐，相信我会很勤劳的弄包来吃因为实在是太简单了！！你们也试试吧～

食谱：包好吃

包粉 300g

酵母 5g

发粉 5g

糖 70g

白油 25g

水 120ml/110g

色素

做法：

1. 将材料全部一起搅拌，揉搓至光滑即可（我用面包机，打到光滑大约需20分钟）

2. 分成30g一份（我将一小部分弄成红色，但是不均匀）

3. 包入红豆内陷，大火蒸5分钟即可

班兰戚风

最近常常做的蛋糕就只是戚风蛋糕，给牙齿折腾了一个星期。刚拔掉智慧牙的前2天根本开不了口吃东西，几乎只是用Milo来添饱肚子。但是也不是办法，所以还是自己动手做了个班兰戚风蛋糕。用的是现楂的班兰汁，所以味道很清香不会像香精般的浓。软绵绵的戚风蛋糕配上milo又是我的另一餐。。。

不懂是否因为没有吃正餐又吃很多药的关系，痛苦的事情就接着来。。。。我泻肚子泻到不清不楚，一天下来不下10次 @.@连续泻了2天。。。泻到不敢进食 @.@ 继续喝Milo过日子。泻肚的这两天我真的像极病人般的躺在客厅，连Jeffry也开始担心我的情况。老实说我是担心周末Disney On Ice的表演啦，如果还继续泻下去我怕会进医院吊水=.=''' 不想浪费我的票啦～～所以hor心里盘算着如果星期六还是泻的话看完表演再去看医生，瓦咔咔～～谢天谢地，西药吃不好、吃五塔散终于将肚泻给解决了！！但是星期六还是心理作祟，一吃东西就觉得想泻肚。。。还在只是心理作用啦！！无惊无险的看完表演 ^O^

这个班兰戚风蛋糕还是用同样的食谱只是讲橙汁换成班兰汁 ^^ 其实我有点疑惑啦，以前用的是太空锅所以蛋糕表面不美、不平坦。。。但是我也已经换了新烘炉，表面还是一样的不平坦！！！我等阿米师傅解救我～～

想不到我在牙痛的情况下还有心情帮班兰戚风蛋糕拍美美。。。瓦咔咔！！

连最后一颗智慧也没有了～

可怜咯，人家连最后一颗智慧也没有了～呜呜呜。。。朋友在面子书留言说男人喜欢没有智慧的女人；贤惠就好！！哇咔咔。。。什么道理hor～这颗智慧牙2年前医生在帮我拔第一颗智慧牙的时候已经告诉我，这一颗也没有药救了。还记得我当时跟医生说我不要拔kok，他还很好人的告诉没有关系，等痛了才去找他　^^ 好咯，2年后的今天他终于将我最后一颗智慧牙也拔掉了！！

上个星期已经给牙痛折磨了2天才逼于无奈的去找牙医，当下是想快快拔掉它无奈牙齿肿没有不可以拔 @.@ 牙医给了些消肿止痛药让我一个星期后才来拔 @.@ 前几天吃了药牙齿没有痛了，嘻嘻～当时还想说不如不要去拔了，那里知道这个念头才闪过，智慧牙就开始要命的痛！！周末几乎是痛痛醒醒睡睡的状况下睡觉。。。。

终于的终于也到了预约拔牙的时间，星期一（05.03.12) 早上八点 @.@ 前一晚睡不好，怕拔牙啦！！！但是长痛不如短痛的道理我还是明白的，最后还是赴约去了！！抵达药房护士们也刚到，5分钟后看到医生也到了。我是第一位病人所以很快的就被安排入内啦！！其实已经约好拔智慧牙，通常会安排在比药房开的时间早半个小时。

填写基本的同意书后，牙医就开始放麻醉药。脸部局部麻痹 @.@ 然后就开始了刺耳的“电锯”声，怕死我。。。我的怕牙医以为放了麻醉药还痛，呵呵，我告诉他不是痛只是怕 ^^ 很喜欢这牙医的细心，他会很有耐心的帮我们拔牙（Jeffry上次也是他拔的）还告诉我如果觉得痛的话一定要告诉他！！呵呵～前一晚没有睡好所以当在“锯”的时候真的是头昏脑胀 @.@''''

一个小时半终于将搞到我半死的“智慧”给拔了！！！伤口有缝针（其实很佩服牙医可以在牙龈上缝针，因为他是拿着钳子夹着线来缝的叻！！厉害～）好了咯，没了智慧还得花上650大洋 @.@'''

上面那几包药是我这几天要吃的，止痛药止不到痛！！Jane介绍了Panadol Active Fast，这个真的不错（谢谢Jane）。10多个小时后，脸开始肿到像猪头了！！用冰敷了老半天都没有效，不冰敷的话又觉得痛！！也谢谢Alice妈咪告知用途退热贴，太棒了至少凉凉的不必用冰敷 ^^ 谢谢Alice妈咪哦～（呵呵，觉得面子书很管用咯！！有什么事情很多朋友会给意见 ^^）

因为这张猪头脸，我将会在家带三天 ~.~ 今天是在冰敷和疼痛中度过，希望明天会消肿和不痛咯！！虽然知道是不可能啦～～（因为Panadol Active Fast让我有力气完成这一篇文章。。。）

后记：没有勇气po猪头照 ^^ 哈哈哈

双色戚风 ：巧克力+原味戚风

啦啦！！还是同样的戚风配方，但这次我乱乱改材料 ^^ 家里材料不足，缺东缺西的但是我还是拼拼凑凑变了一粒戚风出来（阿米，有没有进步了叻？）原本的食谱如下，但是将幼糖换成黄糖、全脂牛奶换成creamer。厉害吧，好彩蛋糕还有蛋糕样！！

橙香罂粟戚风蛋糕 （食谱：阿米）

1。料理盆里，6个蛋黄+30g幼糖用打蛋器拌打，
～ 加入1g盐，75g葵花籽油拌匀。倒入45g浓缩橙汁
～ 和45g全脂牛奶拌匀。
2。分5次把150g底粉加入料理盆里，用刮板稍微拌匀。
3。mixer放入6粒蛋白，打至发泡后加入白醋2g，
～ 幼糖100g打至湿性发泡。
4。加入3大汤匙罂粟籽和适量切碎橙皮，
～ 分次且轻柔的把蛋白霜和蛋黄糊混合均匀。
5。预热烤箱，把面糊倒入模型内，以160度烘烤40分钟。
～ 出炉后马上倒扣至凉。

从阿米师傅那里得知要做一粒蛋糕用活的蛋糕模型才容易脱模，学到了啦～而且她还给我知道Daiso的小模型非常好用，所以去马六甲的时候就败了2个回来！！嘻嘻。。到底是谁害谁败家的啊？？

看到一粒的小蛋糕却忘记拍就切成一小粒拍照，现在写文章的时候才想到！！但是没有关系啦，至少知道活脱模可以做到美美的蛋糕。以前曾经放蛋糕纸在模型上，烘出来的蛋糕外形不美所以才讨教阿米的。就这样害我败家咯！！

戚风蛋糕一直以来都是我们的最爱（废话，我也只会这个蛋糕而已！！）原本想做大理石纹路的戚风，但是出来的效果只是纯粹的双色而已。但是基本上在我乱改食谱的前提下还可以做出蛋糕来，相信阿米很高兴了hor！！呵呵，鸡蛋打好了才发现到没有全脂牛奶！！以前曾经试过，那时候我泡仪仪的牛奶咯，但是现在我给她和的是巧克力口味的。。。我想做双色戚风所以就不行用巧克力色的牛奶 ~.~ 又懒惰走去杂货店买，翻开冰箱看到冲泡nescafe的creamer就拿来用咯！！放了3汤匙然后用热水搅拌。

蛋糕食谱我将45g的浓缩橙汁改吃90g的creamer，再滴上几滴的vanilla。面糊搅拌好后，一半加入巧克力粉搅拌均匀。一半白面糊一半巧克力面糊，这样就搞定啦！！这次我学人家空手脱模（不懂是不是啦har），以前都是用刀沿着模型切了才把蛋糕拿出来，这次我用手按它出来。蛋糕的外观真的比较漂亮，不会有很多刀痕。

给仪仪带一盒去学校、我带一盒上班和同事分享、然后留在家里一盒。同事帮我吃完，连大老板也来吃 ^^ 最近大老板都会往我们的部门走动，因为我们的部门一直有食物“提供” 哈哈哈～～

这次的口感比较湿，我不喜欢但是Jeffry却跟我讲他很喜欢吃这样的口感喔～难得自己开口赞我做的蛋糕好吃叻，要快快记录下来！！仪仪就不必说了，她是我永远的忠实支持者！！