云石蛋糕

云石蛋糕 (食谱：我的厨房笔记）

材料1

牛油 : 250g (切小块)

细砂糖 : 225g

材料2

全蛋 : 250g

材料3 (混合过筛)

蛋糕面粉 : 250g

发粉 : 5g

材料4

鲜奶 : 75g

vanilla oil : ¼ tsp

材料5

可可粉 : 20g (过筛)

热水 : 60g

方法

1) 把材料5的可可粉和热水, 充分搅均成巧克力酱, 待用

2) 把材料1放进搅拌钢, 用中速搅均

3) 加入第1粒蛋拌打均匀, 才加入第2粒蛋, 依法把蛋加完

4) 改用低速, 把材料3和材料4, 分3次交替加入拌均成粉糊

5) 取1/3 粉糊, 放在钢盆内, 加入巧克力酱拌均

6) 把2种粉糊, 分别交替放进已铺上纸的20cm 圆形/方形烤盆

7) 送入已预热烤箱以180°C烘约45-50 分钟至熟, 取出8)马上从烤盆把蛋糕取出, 放在铁架上待冷

55555～～原来我们家都不是那么喜欢吃这款蛋糕。比较油腻，可能是我做得不好，下次再努力吧！

橙香戚风蛋糕

从阿米家回来后就想要做她亲自教导我的戚风蛋糕，可是却好事多磨。先是朋友造访再来冰箱坏了等人来做又花了两天。哈哈。。。上个星期日要做时阿米又来电，说给我做肉松青葱火腿蛋糕，那我的戚风蛋糕又再一次作罢。阿米和威廉真的很好特地把蛋糕载到我家来，蛋糕就如她说般“吃的人都是带着怀疑的态度，但是咬下去以后，就会很惊讶这个蛋糕的独特风味了”这蛋糕的味道实在是太妙了，Jeff还赞不绝口呢。好吃到忘了拍照片～～来来来送上阿米的照片给你们看。

终于昨天做了橙香戚风蛋糕，可是不懂那个步骤出问题。Jeff和我都觉得蛋糕好像比较实和一点点的湿。是不是我打蛋白打得不够？阿米～～救人啊！！！可是还是可以吃啦，哈哈，Jeff讲接近了。我觉得是打蛋白的步骤出问题，因为我把蛋白霜拌入蛋黄糊看到蛋白霜底部有点水水的。因为这是第一次的尝试所以我只放浓缩橙汁而没有拌入罂粟和橙皮。（哈～～因为本人觉得会失败所以就做最简单的就好）

橙香罂粟戚风蛋糕 （食谱：阿米）

1。料理盆里，6个蛋黄+30g幼糖用打蛋器拌打，
～ 加入1g盐，75g葵花籽油拌匀。倒入45g浓缩橙汁
～ 和45g全职牛奶拌匀。
2。分5次把150g底粉加入料理盆里，用刮板稍微拌匀。
3。mixer放入6粒蛋白，打至发泡后加入白醋2g，
～ 幼糖100g打至湿性发泡。
4。加入3大汤匙罂粟籽和适量切碎橙皮，
～ 分次且轻柔的把蛋白霜和蛋黄糊混合均匀。
5。预热烤箱，把面糊倒入模型内，以160度烘烤40分钟。
～ 出炉后马上倒扣至凉。

逛米家记

照片是取自阿米家

大家请不要羡慕我，哇咔咔～～我竟然有机会逛米家的小厨房哦！除了亲眼看到整整齐齐的米家外，还可以尝到阿米的厨艺外加阿米亲自教导做蛋糕。我啊～～真是收获丰富啊～～阿米把做好的橙香罂粟戚风蛋糕给我带回家吃哦！（哈哈。。。之后还收到她的简讯说忘了给我带面包回家试吃，原本去她家的目的是吃面包的可是到头来却忘了）去她家大吃大喝还哈拉了3个小时多呢。嘻嘻。。。。

还好她把米家小屋的外观po了上来，我到达了那条街道就看到蓝色小屋了。可是忘了门牌还好阿米刚好站在屋外我们互望后就确定是对方。原本阿米和威廉还担心我找不到他们的家想在某处等我再带我进去他们的家，可是不想麻烦威廉我就靠GPS把我安全带到阿米家咯。

谢谢阿米的招待，我和仪仪都很喜欢你为我们准备的食物哦！下次再去你家做客。

『仪仪经典物语篇-记录1』 我都没有吃钱的！！！

相信每个父母在宝宝的成长过程中会遇到很可爱的事物。我倒不曾真正的记录下来。今天又发生了超好笑的事情，就想记录下来咯！

话说每天都是我载仪仪去幼儿园然后我才去上班，而Jeff爸爸都是比我们迟一点才出门的。而仪仪就会问我爸爸叻，我才和他讲爸爸等下就会去做工咯。久而久之当我送她去上课时她都会讲仪仪去学校，妈咪去做工，爸爸也去做工。好笑的事情刚刚才发生，今天Jeff爸爸有接到freelance的工作所以大约6点多就得出发到酒楼拍照，当时仪仪刚刚午觉醒来而Jeff爸爸也准备要出门了。我就叫仪仪问爸爸要去那里啊，当爸爸回答说要去做工时。。。。。。。仪仪竟然讲～～～～～～～我都没有去学校，你那里会有去做工？？？哈哈哈哈。。。。。我们给她的回答给笑死，还看到她那红料的眼眶。想必是觉得爸爸在骗她吧！现在的小孩哦～～我就赶紧和她解释说爸爸今天是要去拍照啊。这样她才没这么难过。

除了这之外另一个让我印象深刻的某过于大约半年前发生的另个趣事。当时我们是在车上，应该是刚从广场逛街回来，仪仪当时还想去另个地方。当时Jeff爸爸就和她讲：“爸爸没有钱料，仪仪吃完爸爸的钱料咯”你们猜想才2岁的人儿会怎样回答？？？？？仪仪（委屈的脸）：“我都没有吃钱的，我吃面，吃饭。钱都不能吃的” 哈哈哈哈哈。。。。经典咯～～我家的小孩没错，都是爸爸的错。钱那里能吃的。哈哈哈～～Jeff爸爸唯有下次小心择词咯。

Coffee Garden - Equatorial Hotel Penang

1. 很喜欢这张照片，感觉好好哦～

2. 最近的仪仪很爱摆这样，还特地把脚放上去~.~

3. 酒店的大厅

4. Coffee Garden 的吸烟区

5. 咔哇伊

6. 由于刚刚下过雨不能走到泳池旁拍照

7. 仪仪笑得这么灿烂是因为桌上的甜点

8. 那巧克力豆很好吃

9. 仪仪应该是就高兴的，有甜点又有冰淇淋

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14. 给仪仪发现我在后面搞怪

15. 这里是Golden Phoenix

嘿嘿。。。刚刚过的周末我们去了Equatorial Hotel的Coffee Garden 享用晚餐。当然我们没这样有钱啦，特地去酒店吃buffet dinner，我们是用Jeff在annual dinner幸运抽奖得到的gift voucher。其实也拖了整个月才用上。原本打算圣诞节时去的拖啊拖的到了2010年新年了。呵呵。。。

奶茶马芬

唉～～原本这道马芬是在前天做的，可是噢准备好全部材料后在最后的一个步骤时却发生了一个状况。通常我都是直接将面粉过筛进材料的，当我筛到一半时看到了白白的“小朋友”，噢麦嘎。。。好好的一盘材料就给那些“小朋友”给糟蹋了。其实还是有时间再重做可是实在是没心情了。隔天问了阿米才知道原来面粉是不能留太久的。昨天煮了晚餐后就开始检查粉类，将一些将在这个月过期的统统都丢掉。哈哈。。。有“小朋友”其实还没过期的。还是听阿米的话快快把面粉用完。

买了孟老师的《100道小蛋糕》终于用上了，呵呵。。。

材料：

红茶包 ………… 4小包
全蛋 …………… 2粒
幼糖 …………… 120g
特幼面粉 ……… 200g
牛奶 …………… 50g
泡打粉 ………… 2小匙
油 ……………… 100g

做法：

1. 取出红茶包内的茶叶，与牛奶混合泡10分钟以上，呈咖啡色的奶茶汁液备用。
2. 全蛋加幼糖用打蛋器搅匀，在加入油搅拌均匀。
3. 加入做法1的奶茶汁液，继续拌打呈均匀液体状。
4. 面粉与泡打粉一起过筛，再加入做法3中，改用橡皮刮刀以不规则方向拌打呈均匀面糊。
5. 将面糊滔入纸模约8分满。（可做8个马芬）
6. 预热烤箱180度，烘烤25分钟左右

“水水”的蛋挞

Yeah～～终于做到美美的蛋挞了！之前做的有够力难看，这次做时把热度较低而且慢慢的烘。这是一口挞来的，可爱吧！Jeff和仪仪都喜欢吃。

Spaghetti Aglio Olio

我家一大一小都是“面鬼” （呵呵。。。是爱吃面的人！！！），看到Ohbin分享了Spaghetti Aglio Olio得到了很多人的赞赏就决定要试一试。（嘿嘿。。。坦白说看到干干的意大利面好像不好吃呐～）

煮了后看到Jeff的表情（还未试吃前）怪怪的，呵呵。。。应该是担心他的晚餐很难啃吧！ ~.~ 哈哈。。。其实我看到卖相是还真的有点担心咯。吃了之后他大赞好吃！！！！很好吃！！！！哈哈。。。我才笑料～～问我为什么会煮的，嘿嘿。。。难道他以为我整天蒲在部落格是白蒲的麼！哈哈！！煮太多了可是他却可以把我吃剩的也sapu到完可想而知是多么的好吃！哈哈。。。以后我家就不必只有红酱意大利面了。

为了煮这道料理我还特地去买了橄榄油呐，可是真的是物超所值。

食谱来自Ohbin家

材料：
1. 橄榄油
2. 蒜头切片 （大量）
3. 辣椒干5-8条（烫热水剪段，若炒多，辣椒干自行加）
4. 海鲜， 菇类 （你喜欢的配料）
5. Spaghetti (烫八分熟，照着包装后的时间指示）

做法：
1. 下橄榄油（锅不能太热，会破坏橄榄油）
2. 下蒜片，辣椒干
3. 下海鲜或你喜欢的配料
4. 下烫熟了的意大利面，下盐和鸡粉
5. 炒至面熟即可！

Aglio 的意思是蒜头，Olio则是油。 所以蒜头和橄榄油是关键。不能省略

2010倒数@Sunway Carnival

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8. 全体照

2010年新年快乐！！！

很久没参与倒数盛会了，今年Jeff和一班朋友约了去Sunway Carnival拍摄，我也hiao hiao跟去。可是上面分享的照片都不是我拍的，呵呵。。。我的实在是不能见人所以就不要放上来献丑咯。看完了烟花我们一班人步行到附近的MC D哈啦一番。唉哟哟。。。北海摄魔给打败，可以讲很多笑话。哇咔咔。。。倒数后MC D的人潮可想而知，我们敢敢的将桌子搬到大门口（哈哈。。。摆了两张桌子和MC D叔叔一起坐，我们还无聊的“搞”MC D叔叔呐。你们有看到MC D叔叔很in吗，用DSLR相机的咯。哈哈。。。有北海摄魔在场我们竟然聊到凌晨3点呐。

这张照片是北海摄魔拍摄的