新年大家都爱吃刷刷肉，刷刷肉除了火锅外这样煮也很好吃！
这道料理从家婆那里学来滴，将刷刷肉包着羊角豆
将包好的羊角豆稍微煎过，爆香蒜米加入鲍鱼酱
（其实家婆是用蚝油，家里没有）
最后加入些黑酱油和糖调味即可上桌！！非常Yummy！！
我下了很大一把的蒜米，爆香后加入调味料就非常的下饭哦
一直以来我都不太会煮羊角豆
N年前曾经让羊角豆毁了一锅的咖哩鱼，从此对它“避而远之”
仪仪是非常喜欢吃羊角豆的所以每次只能打包咯
家婆煮了这道菜我顺便讨教
她说如果是切片羊角豆挤入一点Asam汁就可以防止羊角豆粘稠的汁了
下次可以试试看咯～Happy Cooking ^_^
2 comments:
那天姐姐家弄火锅，留剩很多刷刷肉（丢来给我），我一直还在懊恼如果解决这些肉，今天看到你的分享。
谢谢~~食谱偷走
這個看起來好好吃啊，yummy^^
我也是每次羊角豆煮得不怎麼好，這個要學起來，下次煮煮看。。。
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