辣椒硬尾鱼

最近竟然不这么的怕油煎了，所以就可以煮这道我非常喜欢吃的鱼-硬尾。要煮这道鱼呢就得去巴刹买sambal和鱼，哈哈～需要的材料是辣椒料（我在巴刹买的，有辣椒、蒜、葱、香茅）每次都会看到老板将黄姜粉加入辣椒料里头。之后我和妈妈讨教，她说通常她还会多加50仙“葱头仔”。哈哈。。。怪不得每次我煮的食物和妈妈的总是有分别。

只需要这道鱼我就可以吃下整碗饭，所以以前我们家单单煮就得煮5-6条鱼。我自己很少处理鱼的内脏，所以这几条鱼都是鱼贩帮我处理好的。我妈妈的手法是没有将鱼皮剥掉的，这样鱼肉才不会焦。

但是Jeffry是不能像我这样啦，每一餐都要有菜才可以。（哈哈。。。我是肉食的！！一定要有肉类才能饱！）所以看到很新鲜的的菜就买了一把，爆香蒜末加入菜就可以了。（哈哈。。不知道菜的名称。）原来叫油麦，谢谢阿米！！

这两道菜就是我们简简单单的周末午餐+晚餐。

免费麦记的限量版可乐杯 McDonald : Coca-Cola Limited Edition Glass

Yeah～Yeah～我已经去领取了之前Raymond帮我赢回来的限量版可乐杯。由于已经得到了免费的可乐杯，所以这次我也没有特地的去麦记。哇咔咔，剩下不少钱咯！！领取杯子只限于3天时间，也刚巧碰到Jeffry有拍摄的日子。对于路痴的我难免遇到难题，因为啊之前朋友帮忙赢取礼物时填写的领取可乐杯的地点是槟岛！！！

我啊很好命，每次去槟岛都是Jeffry载我过去的。从拍拖到结婚，每次去槟城都是Jeffry驾车。我根本不会去记得路线。印象中自己驾车去槟岛不多过5次，而且那几次去也只是限于Gurney！！哈哈～我去attend course而且还是Jeffry提前教会我去Gurney的路线！！还记得有次老板要我去靠近光大的Trader Hotel参与一个讲座会，他怕我迷路还特地请假载我去！！哈哈～

领取杯子的周末Jeffry有工作，但是他还是提早起身载我去位于Bayan Baru的麦记领取可乐杯。我们啊～半天的时间真的只是待在车上，从大山家驱车去槟岛拿可乐杯。。。在北上去双溪大年送照片给顾客。。。之后再回家而他就往居林去拍摄。哈哈～～真的很匆忙，但是也很高兴他会为了我跑上跑下。我想应该是担心我迷路吧！因为我原本是自告奋勇的跟他说我自己送照片去双溪大年，但是被拒绝。。。我平时也只会自己驾车上下班、去附近的超市而已。但是6月开始应该就得自己驱车去槟岛的公司分行处理文件咯！！真的得加油加油～

部落情～天蝎座妈咪的礼物

某天接到天蝎座妈咪-艾卿的电话，她说要来我家做客但是却很不巧的我们在外头，就这样约了比较迟才在家里见面。哈哈～其实我们住在同个花园，但是讲真的却很少见面！ =.=''' 其实也不懂她要来的原因，只是想说说不定是想念我而已。。。哇咔咔！！

其实我也不是第一次和她见面，但是每次都收到她的礼物。真是的，我都会paise的！！看回以前的文章，我们相识也一年了。在部落格的世界我认识了很多知心朋友，这真的是很难得得的一件事！！

最好笑的是艾卿抵达我家，第一句抛出她口的是你家也不难找啊，奇怪阿米zomok会在你家外头等这样久！！真的是笑死我了！！不懂我讲什么的朋友可以到这里个文章看看案发经过！！！

原来艾卿是给仪仪送礼物来的！！她说买啊～买的就买了这样多东西给仪仪，每次看到可爱有适合小女孩的东西就会忍不住买下来。。。真的很感激她对仪仪的好！！我家很多文具或是小孩用品都是仪仪的婆婆、外婆、姑姑们和朋友们送的！！他们都很疼惜我家仪仪！！

我啊还很坏的笑她，是不是因为家里的都是男孩但是却又爱买女儿的东西叻！！哈哈哈。。。很欠扁的我，但是真的谢谢你啦！！艾卿！！

Sharon的明信片+新加坡明信片

新加坡的明信片抵达很久很久咯，但是拖到今天才记录。这两张长方形的明信片是在China Town买的，价钱没有记错的话是一张SGD1。还是在匆忙的情况下买的，就是在新国的最后一天！！够力吧，而且还是麻烦Sharon帮我寄回来的。哈哈哈～～所以根本没有来得及给朋友们寄上，下次得学小薰妈提早买会酒店慢慢写！！

每次都会寄两张回来以防万一，哇咔咔～～

这张呢是很有心的Sharon给我寄来的，Sharon，谢谢你！！不要忘记我们的约定，槟城见面！！

香港游の照片

相信很多现代人已经不会将照片冲洗出来，我呢。。。属于半现代人，哈哈，还是会将重要的照片冲洗出来。尤其是有仪仪出现的照片，呵呵。。。不然我就不会到现在还没有洗我们去柬埔寨的照片啦！

这次在筛选香港游的照片真的是很难下手，哇咔咔～～每张都想洗出来，选选下也要300多张。荷包大出血 =.='' 嘻嘻，接下来我还要洗新加坡和仪仪平时的生活照。

曾经订过一本类似Photobook的相簿，小小一本就要RM19.90。也幸亏有做这一本小相簿，不然我们去法国村的照片一张都没有剩。因为Hardisk傻去，我们去法国村游玩的照片全都没有咯！！呜呜呜～～

之前在网站订了2本Photobook，哈哈～～比平时的便宜很多，也介绍给很多朋友和顾客。期待倒是的成品！

Teriyaki鸡腿/黑酱油虾

托阿米的福也让我有机会尝到彩芳 ❤ 知足的小女人自己做的Teriyaki Sauce！每次去吃Tao都会点他们家的Teriyaki鸡翅膀，所以啊那次就自己买了一瓶的Teriyaki Sauce打算在家里弄。那里知道这样巧，买了不久就收到阿米送来的Teriyaki Sauce。

自己的还没有开张，呵呵～想试试看彩芳的Teriyaki Sauce。我腌制了4个鸡腿，味道和Tao的没有分别只是略咸。可能是我下手太重咯！我乱煮一通的，是在没有参考任何食谱的情况下煮的Teriyaki鸡腿。哈哈。。。想不到味道还不错。

平底锅下少许油、热锅。将腌制好的鸡腿稍微煎下再将一些Teriyaki Sauce倒下去焖，将鸡腿焖熟即可。煮出来的Teriyaki鸡腿还蛮像的嘛。。。。

买了虾很久就是懒惰拔虾壳（哈哈。。。下次不要买这样小只的虾，拔到要死掉～），担心不新鲜所以无论如何都得将它解决掉。简单的煮了我妈妈最喜欢煮给我吃的黑酱油虾，材料简单，就是虾+黑酱油+少许的酱油+一小汤匙的汤。倒入水焖煮即可！！

这餐少了菜！！！因为人家第一次买到有虫的包菜！！！洗包菜是还不小心弄到一条好像虫的东西，原本以为是泥土之类而已那里知道再拔开一些还有看到～～～这样的情况下我也不敢再拔下去，怕怕～～我很怕昆虫之类的东西，唯有牺牲掉那颗包菜咯！！当Jeffry回来是跟他讲，他还笑我说没有关系啦！！捉那些虫来吃咯！！！晕掉～～

『仪仪经典物语篇-记录8』 我考纸而已！

现在的幼儿园已经需要“考试”了，仪仪在去年也就是当他4岁时就必须开始考试生涯。但是试问这样小的孩子那里懂什么是考试？？哈哈。。。所以这就是今天文章的起因!去年的她根本不懂什么是考试，今年还是同样的情况，只是比较好的就是知道是要填写在纸上就是所谓的考试。同样还是发生在回家的途中，闲聊着当天在学校的情况。（明天在车上都会问她今天过得怎样）

我们的对话。。。。

妈咪：老师说今天有考试哦？你会吗？

仪仪：会啊！

妈咪：那。。。今天考什么？

仪仪：考纸而已啊！！老师给我们考纸而已！！

=.=''''' 原来现在的科目有“纸”了啊。。。我落伍了！！嘻嘻嘻嘻。。。但是后来我还是有纠正她啦，考试是将平时学习的科目准备在纸上给你们练习。看平时的你有没有认真上课/听课，如果会回答的话就是代表你有认真学习。她就回答我，哦。。。原来如此！！但是我不懂她懂不懂啦。。。哇咔咔！！

2011红蜻蜓家庭日

这是今年和仪仪参与的第一个学校家庭日，不错的互动。不只可以和孩子们一起玩游戏还可以和老师们有更近距离的了解。可惜的是那天Jeffry头痛，我们玩了一个游戏后就回家休息了。

抵达礼堂，老师们就忙着为家长登记参与游戏。我们其实有份参与3个游戏但是我和老师要求一个，然后就会先走人了。

在活动的前几个星期就一直的听到仪仪唱红蜻蜓，她就说是老师教的舞蹈歌曲。她没有跟歌词唱，我还特地在网上找歌词教她唱对的。之后会唱得比较好了！！

我原以为是年终的毕业典礼舞曲tim，直到家庭日的前几天老师才和我说她会在当天有舞蹈表演，呵呵～～

当天发生件好笑的事情，就是我们抵达礼堂后就往家长席坐去。老师也没有告诉我们开场的舞蹈表演就就有仪仪参与，而且在节目表上开场表演写明是6岁的小朋友负责的。所以我也不以为然，但是奇怪的是整张节目表就只有一项舞蹈表演啊！！我就带了仪仪上前去问老师，原来啊老师是筛选比较会跳的小朋友而仪仪就是其中一位！！

幸亏我有带她上前去问老师，不然她练习了这样久没有得表演应该会很失望的。我很喜欢看她参与这样的表演，喜欢她不怕生的演出，喜欢看在我怀里的小宝贝渐渐的长大。每次的表演我都会很感动，哈哈哈。。。这就是我！！可能对某些人这些不算什么，但是却是我的骄傲！！

虽然她们的步伐不很一致，但是他们的努力是不可否认的。小小年纪要在大众前表演而不怯场，是件很难能可贵的事啊！！

从热浪岛回来后又听到她唱另一首歌，浪花一朵朵，我啊～还以为她听到Jeffry的短片里头的歌，细问之下才知道这又是老师教的舞曲。哈哈哈。。太巧合了！！期待年终的表演！！

小叮当饼干

从香港败回来的小叮当模型终于派上用场 ^O^ 它的第一次却不是用在便当上叻，还真的是有点意外。原本教师节的小心意我是想做饼干的但是家里没有材料所以被逼作罢！想想仪仪也爱吃饼干而已有可以让她参与饼干制作所以隔天放工就去烘培店买材料，呵呵。。难得的积极！！

用了Rachel Hei的食谱，快手快脚做了2个不同口味的面团。一个是plain的另一个是加了可可粉的。在搅拌时仪仪已经迫不及待的想做面包一直问、问、问、几时可以帮忙！！

食谱: （Rachel Hei）

面粉 100g
幼糖 50g
奶油 45g
蛋 1粒
发粉 1小匙
可可粉 1 大匙
巧克力 随意 (装饰用)

做法:-
1。奶油和幼糖打至软滑。蛋分次加入拌匀。
2。面粉和发粉混合，加入 1 拌匀。
3。揉好的面团分一半，一份加入可可粉拌匀。
4。两份面团分别包上保鲜膜，放进冰箱冷藏半小时。
5。将面团杆平约0.5cm厚， 用轮刀分割出长方形，再用心形模刻出心形，
两色面团可交换使用。
6。烤盘上铺好烤纸，将面皮排好，用160度烤15-20分钟( 时间因烤箱大小而异)。
7。巧克力隔水煮溶，装进挤花袋，画出自己喜欢的装饰就可以咯!

是不是很奇怪明明Rachel的食谱是爱心卡饼干，怎么到我手上就演变成小叮当饼干？？呵呵。。。因为我的功夫不到家，将错就错的硬将它变成小叮当咯！我做出来的面团还是很柔软，导致我根本做不到任何切割。即使已经多加入的面粉还是不行，我也不敢加入太多怕口感不好。

小叮当

小叮玲

在没有办法之下唯有改变策略咯，直接用小叮当模型按出形状就好。简单！！这是按出来的时候，烘出来就“面目全非”！！！！

仪仪也有帮忙按小叮当和小叮玲啦，但是太油了所以只给她玩了一下就给她梳洗了准备睡觉。 但是心急的她那里可能就这样的去睡叻，所以我就快快拿一碟去烘好让她可以看到成品、安心入睡。

200g的面团可以做出上图的一碟小叮当+小叮玲饼干，和下图的那几片爱心饼干。

呵呵，拿了仪仪的小叮当来做摆设，给我的饼干拍照。

怎样？我做的饼干有卖相吗？给仪带了一小盒去学校，她是很喜欢吃啦！！我们家的一大一小就是爱吃面包和饼干，所以啊。。。面包机，我是买对的了啦！！

北马搞怪团 - 88走 Redang 热浪岛 - Coming Soon

嘿嘿。。。我们刚刚从热浪岛回来咯！！！游记嘛。。。就等等啦！！哇咔咔。。。我～我～还有很多游记等着我，所以你们还是先看北马搞怪团的短片会比较快。

这次我们一行8人杀到热浪岛，第一次敢敢的敢敢的浮潜。我有怕水而且之前在Pulau Payar给鱼“笃”过所以有点怕怕。所以在Pulau Payar是没有“享受”过浮潜的爽，这次因为有Jeffry在所以在他的带领下我就敢咯！！嘻嘻嘻。。。

短片里下水拍摄的是我的小F叻！！它最大的功能，哇咔咔～～可以和鱼儿近距离的拍照，真的非常棒！！！游记+照片。。。会尽快上！！

2011教师节：白土司/墨西哥面包/牛油面包

虽然才刚刚上了同款的白面包和墨西哥面包不久，但是这次还是忍不住再上同样的照片。呵呵。。。是因这次做的白土司（用模型）非常的漂亮，而墨西哥面包也很好吃。

吸取了上次的经验再加上问阿米后知道上次放的面团不够，所以这次增加到450g。白土司终于有鼓鼓的2小粒啦。。。开心-ing！！很可惜的是还是发酵不够，所以面包吃起来比较扎实。没有办法，放工回家做面包就是局限于时间太短。这次我很厉害了，会学网友们把面团卷成两团这样就想我喜欢吃的“孟加拉”面包。哈哈

第一次做这样美美的土司所以忍不住跟它多拍几张照片，来记录下我烘培的路。每次看阿米的面包撕开来是有很多丝的，我也期待我的面包有咯！！不懂这样算是有吗？

用土司模型做出来的面包好处就是它的“比古”不会开花，而且面包的表皮比较柔软。隔天带去公司当早餐吃，配着浓浓的咖啡真的很好吃。

这次也是打了600g的面团，呵呵。。。因为想做我喜欢的墨西哥面包！！上次做的不漂亮，所以就再接再厉咯！！Hooray~~ 这次的墨西哥面包非常的成功，不止外观漂亮，味道也很满意。吸取上次经验，我将上层的酱料挤出粗线条，烘出来的面包表面就可以涵盖全部的咖啡酱料了。

重点来啦，会在做面包的原因是知道仪仪学校在星期三庆祝教师节。在临时的情况下根本来不及做些什么，就将家里有的材料做成小粒装的面包给仪仪带去学校送给老师。

为了避免失败，做了简单的牛油内陷面包加上可爱的包装。原本是想给仪仪自己写卡送给老师的但是家里什么都没有，哈哈。。。最后就直接从电脑打印心形的纸张简单的写了Happy Teacher's Day！！将一个个的面包装入紫色的塑胶花袋，简单的一份心意送给教导仪仪的老师们。

一晃眼，仪仪已经在红蜻蜓求学3年咯！！从不懂事到现在的牙尖嘴利，从牙牙学语到现在学会了基本的华、英、马来文。明年将会是她在幼儿园的最后一年，时间真的过得很快hor。今年也已经报名小学了，其实我还蛮担心她将来上小学会是怎样。（哈哈～～我承认我过虑了啦）不懂她可以在这么多学生的小学自己自立吗？哈哈。。。所以hor，我们已经开始训练她做很多事情，如洗碗、泡牛奶、换衣服、冲凉等等。。。其实我最担心的就是不懂到时候的她会懂得自己排队买午餐吃吗！！哈哈哈。。。你们讲我是不是想太多？？（小小声告诉你们，现在我有时会给她自己买东西付钱哦！！但是她还不是很懂”钱“的加减，还得训练。）

Mexico Bun.墨西哥面包

其实不是第一次做墨西哥面包，记得在这之前做过一次但是成品太难看了所以没有记录下来。哈哈～～还记得当时很贪心的挤上很多的上层酱料导致面包过度的潮湿，变成很难吃。所以啊。。。做什么都不可以贪心，适可而止就好！！

最近学习着用DC拍效果比较好的照片（懒惰用SLR，尤其是带出门），这些墨西哥面包是在室内拍得最满意的一些。就拿了我的照片给Jeffry看，那里知道他冒出一句话：怎样像sai这样的叻？？ =.=''' 乍看之下还真的有点像。。。呵呵

上图的是比较粗的线烘出来的效果比较好，细细的纹路会让面包烘出来时有空隙表层变得不好看。

上层酱料食谱是：-
幼糖 60g
牛油60g
全蛋一颗
面粉60g
咖啡香精 几滴
gold即溶咖啡粉 1小汤匙

（全部混合拌匀即可）

我的墨西哥面包有没有美？？面包是用孟老师的三色土司，里头还包了牛油和糖。

三色土司 （Tesco面包机）

材料：高筋面粉 300g 、 细糖 30g 、 盐 1/4小匙

即溶酵母 5g 、冷水 180g 、牛油 20g

做法 ：依据次序将液体、粉类和酵母放进面包桶。用程序1（2h53mins)

这些面包送了一些给咸妈咪，原本还带了2粒给阿米的但是人家却提早回家所以没有口福吃到我的爱心面包。哈哈哈，上一次送她的是很丑的面包！！！

这次打600g的面团是因为要试用新买的土司模型，由于第一次用还不会拿捏该放的面团所以做出来的面包不是鼓鼓的。下次用450g的面团应该就可以达到要的效果吧！发现用土司模型烤出来的面包外皮比较软，不会像在面包机直接烘的那样硬。虽然比较麻烦但是面包却比较好吃。

还得记录下来，这次打好的面团一点都不粘手。可能是面团打好后我搁着一下子在弄造型的关系，不然就是做这面包时天气是太热？？下次在实验了才能更加了解我的Tesco面包机。

****应该是blogspot出了问题，明明这一篇墨西哥面包已经写过但是却找不回。在我的draft folder里头只有照片却没有只字片言，人老了写了一半才觉得我“曾经”写过，还问阿米我是否写过来确定人是否老了。。。哇咔咔！！但是这一篇墨西哥面包是非记录不可的面包，难得好吃又好看的嘛。最可惜的是大家给的留言都不见了。。。****

2011母亲节礼物

这朵花是从学校带回来的，仪仪一上车就跟我说今天是Happy Mother's Day所以要和我说Mummy, I Love U ^o^ 很漂亮我很喜欢。她说字是老师写的，她涂上颜色而已。好啦，有这样的心意妈咪就开心咯！！其实这朵花还绑着气球的但是当我们拿时气球已经破了，还给仪仪念了一阵子～～

2010的小卡可以按这里重温

2009的康乃馨可以按这里重温

由于周末我们有接到宝宝的照片拍摄所以得将仪仪送给家婆那里帮忙照顾（呵呵，其实周末她原本也已经喜欢在那边过夜的了）再去接她时她捧给我一盒“礼物”，又再和我说母亲节快乐！！里头装满了巧克力、布丁和寿司。

还有一张粘着迷你老鼠卡写着I LOVE U和母亲节快乐！！字体应该是仪仪自己写的，但是我觉得是小姑教的啦。当然也谢谢小姑教我家小瓜给我送母亲节礼物，这样的心意我非常的珍惜。

她们都很疼惜我家仪仪，周末让当爸爸妈咪的我们不必操心还可以去2人世界呢。除了她们以外家婆也是非常的疼爱仪仪和我们，周末从来不介意帮我们照顾孩子,让我们可以去做副业 ^_^ 有时还真的不好意思给仪仪去过夜，哈哈～～如果没有去她反而会打电话来问怎么仪没有过去。像刚刚过去的周末，我们俩人跑去热浪岛玩，仪仪也是由她们照顾。嘻嘻嘻。。。感恩有个这样好的婆家！仪仪的周末可是过的很充实，听说去了海边（大姑姑带）又去爬山（小姑姑带）。还去巴刹买新衣服呢！！

北马搞怪团 - 常识321.选榴莲

北马搞怪团的新作品又出炉咯，这次的节目名为北马搞怪团-常识321。相信很多朋友已经在北马搞怪团的面子书预先看过这短片。这次帮忙主持的是Henry和Andrean。我们为常识321选了一个特别的开头，就是有人爱有人讨厌的榴莲！！！

来给大家上个基本的榴莲课，哈哈哈。榴莲呢是大马的水果之王啦，比较贵的品种有D24、葫芦、红虾等等。。。当然还是有便宜的的kampung榴莲，但是如果不会选的话就会觉得不好吃。所以这次我们要给大家一个Idea就是如何用RM20买好吃有便宜的kampung榴莲。

腌芒果

不懂你们是喜欢怎样吃芒果的，我们家呢要嘛就是熟透的甜芒果，不然就是这种酸溜溜的青芒果。但是我可是没有办法将酸溜溜的芒果就这样吃 ^0^ 所以腌制青芒果可是我们家从小的习惯，以前老家有自家种的“苹果芒果”，所以每次都腌制大量的芒果来吃。很怀念以前自己採芒果的日子。

以前根本都不知道芒果买得蛮贵的。。。当然啦！！自家种的根本不需要钱买。。。搬出老家后有段很长的时间都没有吃过青芒果咯，只是偶尔会买熟透的芒果而已。

前几天Jeff从公司带了一大包芒果回来，是Pakcik Ali送给我们的。看到这样多的青芒果我当下的第一个念头就是腌制我喜欢的芒果。哈哈～～需要的材料很简单。。。就是糖和酱油。

将芒果切片洗清洁，加入糖和酱油即可。通常我会用盒子盖起来收入冰箱，隔天享用的话会更加好吃！！哎哟哟。。边写边留口水的，哈哈。。。你们可别将口水流到我满家都是叻！！

Subway.AutoCity

最近除了吃还是吃，和朋友聚会-吃。。。一家人在一起-吃。。。3人行-还是吃。四、五月还真是美食+增肥的月份。。。上个月的某个周末跟Jeffry去QBM做工，当然是他做工我们两母女逛街。哈哈哈～～可怜的Jeffry。。。

原本想在槟城解决午餐，但是Jeffry想去新家油漆所以就回去随便找吃。但是下午5点也不懂该吃什么好，就往食阁最多的Auto-City去看看。

看看哪家店门我们想吃却又没有尝试过的，嘻嘻。。其实我们很多店都没有试过就是爱Tao而已 ^^ 够力的是母亲节前夕我们又去吃Tao。。。

我们是第一次到Subway，也在blur blur的情况下order了2款，一个是鸡肉的另一个是火鸡+鸡肉的。加上蔬菜、番茄、mayonnaise和辣椒酱就完成了。

在Subway买面包的程序如下：

Guide Line To Make Order:

Step 1: Choose your Sub. You can select either Classics, Basics, Hot Subs or Local Favouritres.

Step 2: Choose your Bread. You can choose from Italian, Wheat, Parmesan Oregano, Harvest Wheat and Hearty Italian.

Step 3: Ask your self whether you want a 6-inch or foot-long sandwich.

Step 4: Cheese & Veggie Selection Choice varies from Cheese-Onions, Lettuce, Tomatoes, Pickles, Peppers, Olives, Cucumbers, and Hot Peppers.

Step 5 : Which Sauce? Mayonnaise, Mustard, Chili, Ketchup, Thousand Island, Olive Oil, Vinegar.

Step 6: To make it a meal To decide whether to add chips or cookie with a medium drink.

SUBWAY @ AUTO-CITY

1823-G3 JALAN PERUSAHAAN, AUTO-CITY NORTH SOUTH HIGHWAY JURU INTERCHANGE, 13600 PRAI, PENANG

TEL: 04-508 1711

www.subway.com