Y3K Recipes No. 61 - 佳乡海鲜蟹皇饭.武吉淡汶

第61期（7/8月份）的Y3K出版了，这一次介绍的是武吉淡汶美食-佳乡海鲜蟹皇饭。更多关于第61期的Y3K内容可以参阅它的网页，当然就好的支持是买一本咯！ 、\(*^O^*)/

蟹皇香饭是这里的招牌菜，来到佳乡海鲜蟹皇饭就一定不可以错过咯！

布袋猪脚 - 材料装入特制的布袋一起焖煮让猪脚更加的入味，是老板推荐的菜肴之一。

峇峇番薯叶是属于50年代的美食，第一次尝到用番薯来煮峇峇式咖哩。

菜脯蒸石斑鱼 - 满满的菜脯加上用大板（河粉）垫在鱼底，非常鲜甜可口。

葡萄虾 - 老板自己研究的菜肴，特制的葡萄酱汁和虾搭配得恰到好处。

食物是不是很吸引你们，这样就不要忘了带家人一起去佳乡海鲜蟹皇饭用餐吧！

北马搞怪团 - 88走 Pulau Aman 平安岛

答～～答～～又来到北马搞怪团的趴趴走节目啦！这次出游的地方是位于威南的Pulau Aman-平安岛。要抵达平安岛就必须从Batu Musang码头乘船过去，每人来回收费RM6。

Pulau Aman是个小渔村，1783年开始有人居住，200多年来这里大的百户人家都是靠捕鱼为生。Pulau Aman的一大特点就是这里的居民都是靠步行根本看不到一辆车，真的是对地球有很大的贡献。

来到Pulau Aman千万别错过到Restoran Terapung Pulau Aman吃Mee Udang，有Mee Udang和Mee Soup，他们的炒饭也很好吃因为有新鲜的虾 ^O^

希望北马搞怪团的节目可以让你们对Pulau Aman有更多的了解，当然更希望可以让你们有多一个趴趴走的选择 ^O^

只需按一按北马搞怪团的Logo就可以更快的知道更多的资讯

『仪仪经典物语篇-记录10』 我的朋友

上个星期和一班朋友相约去Coffee Bread Café吃晚餐所以放工就不打包回家，和仪仪说我们今晚要出去吃东西。每次她都会问有谁，通常是问妈咪朋友的孩子们。但是今天我又给她炸到了。

突然她问了我一句话

仪以：妈咪，我的朋友有去吗？

妈咪：你是问谁啊？Hong Hong是吗？

仪仪：不是啦，我的朋友是Uncle Leo和Oris姨姨啦！

妈咪我真的是傻眼 @.@，就问几时Uncle Leo和Oris姨姨变成你的朋友啦。。。。哈哈哈哈～她也只是笑笑带过，原来她已经讲这两位妈咪的朋友当成是她的朋友哦！！真的是笑死我～是笑死我～

米奇面包

可爱到极点的米奇面包在我家出现了，第一次看到这个可爱的米奇模型是在烘培店但是当时三心两意没有买下，想买时却没有货了。之后看到网友有买但是还是没有买。喜欢可爱东西的我还是经不起它的诱惑，刚刚去烘培店买高粉让我又看到它的可爱踪影。。。。最后打不过恶魔的诱惑就将它带回家。 (*^O^*)

这两天都没有做面包导致每天都得苦恼吃什么早餐所以就快手快脚的做些面包，即使是白面包也好。居然买了米奇面包模型就要试试用看，第一次也是大概大概需要的分量（装半满）之后再给面团发酵。哇咔咔，我是等到面团发酵满整个米奇模型才烘，出来的效果非常的棒。本人也觉得是奇迹居然第一次乱来的情况下可以做到这样美～ ^O^

其实脱模时我还真的吓到，哇咔咔。。。不知道应该怎样将面包弄出来唯有来硬的咯 ^_^ 技巧是将两边的面包弄离开模型就很容易的脱模了。第一次我是没有涂油在模型上，而第二次有涂。发现到没有任何不同所以要不要涂油都可以。

原本是想画上米奇的眼睛、嘴巴和鼻子的但是真的很懒惰而且也怕弄到鸡手鸭脚的就打消这个念头。况且但是米奇外型的白面包也很可爱，相信明天仪仪看到的时候一定很喜欢。（哇咔咔，到底是妈咪喜欢还是仪仪喜欢？我嘛事不知道～）

这次还是一样打了600g的面团，用的还是三色土司的食谱（哇咔咔，容易又好吃嘛～）600g的面团可以做5粒金鸡块面包、一粒土司、和1个半的米奇面包。这次的白土司做得比上次好多咯，但是皮还是有点硬（500g）看来下次还是得减少一些面团。整体上真的很满意了，如果明天有咖哩鸡的话拿来沾面包吃。哦～想念昨天在cafe吃的咖哩面包鸡 ^O^ （肥啊～～）

三色土司 （Tesco面包机）

材料：高筋面粉 300g 、 细糖 30g 、 盐 1/4小匙

即溶酵母 5g 、冷水 180g 、牛油 20g
做法 ：依据次序将液体、粉类和酵母放进面包桶。用程序1（2h53mins)

北马搞怪团 - 88走 Redang 热浪岛

呵呵，游记我就不敢讲几时会呈上，目前正在努力的编辑着香港的照片希望尽快可以在写写我的香港游记 =.='''' （拖得还真的很久！！哇咔咔）

续上次的热浪岛coming soon后，这是另一个Jeffry制作的短片。现在的我们出游除了有照片外，短片也成为我们出游的另个纪念，这样是不是很特别呢？北马搞怪团的出现也是正正给了我们更大的动力制作短片，我们希望可借助北马搞怪团为大家介绍北马的特别和特色让更多的人认识北马！！

如果你们觉得我们的用心值得你们去支持下的话，按一按北马搞怪团的logo就会链接到我们面子书的Page。这样就更快的看到我们的更新，非常希望大家的支持！！！

Bento #24 - Domo可乐饼

啦～啦～啦～做到我手忙脚乱的Domo可乐饼终于成型啦！！之前朋友-Oris在面子书上tag了张Domo便当的照片给我要我做给她们（看），哈哈哈。。。还记得当时在讨论着要用什么做Domo的身体，有跟她讲过几种现成的材料如nugget、面包、fish fillet等等。但是她却嫌东嫌西，最后我想到用可乐饼，而且可乐饼自己捏出想要的造型，这样Domo的长方形身体就可以做出来。

呵呵，在室内用我的小F拍效果真的很差 =.=''''但是Jeffry带了相机去拍摄，所以就将就点啦！懒惰去找我从新加坡败回来的雕刻刀就用家里的到来割。真的很难叻，做到我鸡手鸭脚的。Domo的嘴巴是蟹肉、牙是起司、眼睛是紫菜，花最多时间的是牙的部分弄坏很多次。

拍好照片后就给仪仪吃，哈哈，她居然还记得这是之前我打算买给她的娃娃。之前想买个娃娃送她但是她讲她怕Domo就作罢咯！！

做法：（还是一样偷步，只是放马铃薯而已）

1。把马铃薯去皮切块后，放入锅子里煮至软。
2。马铃薯沥干水份压成泥，把萝卜丁加入拌匀。
3。拿出一小撮捏紧，沾上薯粉，再沾蛋液，
～ 最后沾上面包糠，就能下锅煎了。

汉堡+红豆汤晚餐

晚餐吃到不懂吃什么就来个快捷的住家晚餐，呵呵。。其实是快餐才对。冰箱经常会备有一包的汉堡鸡肉，所以只需买汉堡面包即可。其实我有想过自己做汉堡面包，但是怕整形的时候不美就放弃咯！

我一共做了3粒汉堡，Jeffry的是双层汉堡。但是个个都肚子饿了所以来不及拍大合照，而仪仪的那份也来不及装进便当盒里。其实我原本想将仪仪的汉堡装入Sharon送的汉堡餐盒里，但是小瓜一直在旁边催我。。。肚子饿了！！所以我很少放工回家还做菜的，可能我厉害摸吧，每次做到来都7点多了他们不能等。这样的汉堡晚餐我也会摸到7点，哇咔咔～～够力吧！！

在Jusco买了新碟-RM5一个，放上汉堡和奇异果还蛮不错的哦！仪仪很喜欢吃奇异果，一个人可以吃2-3颗的，这个Gold Kiwi是我们一家的最爱价钱嘛还真的不便宜。这样的一小颗就得RM2++，但是知道它的vitamin C很高，加上仪仪是个爱吃水果的小孩就买来宠宠她。每次如果我在削水果皮还是清洗水果时，她最会站在我旁边问好了没好了没。。。不然就会讲：妈咪，给吃看好吃吗。。。古灵精怪的她！哈哈～但是我每次都会跟她说不好吃的！！哇咔咔～我们每次都会这样的斗嘴，我好像把仪仪当成朋友似的，希望她长大后记得我们相处的时光 \*^o^*/

2011。祝我生日快乐

祝我生日快乐！！今年的生日老公不在家，赚钱去～～在office收到老公的信息，哇咔咔～sweet+sweat！！！还真的不习惯这样的短信，哈哈～老公，摆你上台了har！！啦啦啦～～

还以为今年的生日会过得特别的冷清。。。但是却是在满满的祝福和感动度过！！百多个的facebook生日祝福留言、简讯、msn。。。谢谢你们的祝福！！感动的是今天一班同事和我一起庆祝生日，虽然只是认识短短的半年时间却像认识了很久的朋友一样。更让我感动的是前公司的同事还有心的想为我庆生，但是同一天我没有办法分身必须牺牲掉他们。对不起，我们下个星期见！

这个“蛋糕”是我家仪仪做给我的，漂亮吧！“蛋糕”装饰的蛮不错的嘛，很有天赋！早上和她讲今天是我的生日，要求唱首生日歌给我听她却拒绝！！！放工的时间又问她记得是我的生日吗，她才愿意唱生日歌。还会解释给我知道早上她是“来不及”唱而不是不要唱，因为快到学校了喔～～

这几个杯子蛋糕是我的天地送的，下午就一直的跟人家讨蛋糕吃。。好笑咯，那里有人会和生日的人讨蛋糕的啊？她是第一个！！但是很意外的收到她的蛋糕，因为她是完全没有知会我的情况下直接杀到我家。幸亏我放工后没有趴趴走，不然她就找不到人了。

最近很热门的Angry Bird杯子蛋糕，仪仪已经吃过一次。哈哈哈～～当她看到又是Angry bird的蛋糕可是比我更高兴，吃完饭还帮我吃了2粒的蛋糕。如果不是我阻止她还想继续吃。。。。

哈哈。。。这只很好笑！！我只拍2只angry bird蛋糕的特写 *\^O^/*

第二次收到阿米亲手做的蛋糕（去年的按这里）哇咔咔，在面子书留言说今年不给我做蛋糕了，我就知道她那里舍得这样对我叻！！哈哈哈。。。大约9点看到她的来电说多半个小时来我家，还给我讲不是不要送蛋糕的吗！！呵呵呵。。。我很坏hor，人家这样好亲手做蛋糕给我还给我酸！！没有啦，我们的友情已经晋级到不一样的境界！！哇咔咔～～

这个是我的surprise！！！其实是阿米先打电话来，所以我预料她会到。但是接到她电话一下就听到敲门声，开门的时候就看到我的哎呀老公捧着蛋糕（应该是他，太突然想不起是谁拿蛋糕站在门口！！）够力的感动！！5～6人带了蛋糕杀到我家来，也是没有通知的情况下。下午虽然有跟我讲要来我家附近吃东西但是我却没有想到他们会带蛋糕来和我庆祝，谢谢你们将我的家挤满！！听说是我家老公吩咐的喔。。。哇咔咔，算他有我心啦！

今年的生日有很多的惊喜，再次的谢谢大家给我的祝福同样的我也将祝福回向你们！愿大家身体健康、快快乐乐、平平安安！！！

『仪仪经典物语篇-记录9』 Happy Ching Yee's Day!!

昨天回家又和仪仪闲聊时发生的趣事，呵呵～话说父亲节就在前天刚刚和家公庆祝。。。她就讲我已经过了Happy Mother's Day、爸爸也过了Happy Father's Day。。。然后我就无聊的和她讲：这样接下来的不就是静仪的Happy Ching Yee's Day了咯！！

嘿嘿。。。创意无限的她永远都可以给我惊喜！！哈哈哈。。。是不是期待她的经典物语？来来来，不要错过～

仪仪：妈咪，不可以Happy Ching Yee's Day罢了，等下其他朋友会伤心的。。。要Happy Children's Day才对！！！

妈咪我当下真的是忍不住的笑死！！！小小人儿还会体谅其他小朋友，居然知道如果只有她自己的Happy Ching Yee's Day会让其他小朋友伤心！！真的是很可爱咯！！

4Y6M：仪仪自己泡奶和洗碗碟

仪仪上个月已经开始自己泡牛奶喝咯！！她的爸爸要我训练她独立，不要样样都做好了摆在她面前！ok咯，爸爸都开口了我就配合咯！爸爸讲他的童年可不像妈咪这样的好命，没有东西我的妈妈的都准备给我。。。他是长子所以就得负起照顾弟妹的责任，家务、帮爷爷做农务、收拾鸡蛋对他来说是家常饭！！话说当年我们刚开始拍拖时，他讲难以置信我是个对家务是有限公司的人！！哈哈 @.@'''

好了，活动教学正式开始！！老师=爸爸，摄影师=妈咪！！ ^O^ 我会担心嘛，爸爸一直讲不要这样宝贝你的女儿啦。。。好咯，这样你自己教咯！先教她倒热水，妈咪千交代万交代热水很烫的要小心等等。。。爸爸塞了一句话过来：烫到才知道小心嘛！！我晕！！！但是也对啦，没有跌到哪里知道跌到会痛？我承认我比较宝贝咯，适当的时候要学会放手！

教了将热水+温水后，接下来就是泡牛奶了。。。呵呵，但是第一次给她泡的是milo ^o^ 她是兴奋到～哇咔咔，第一次自己泡的milo她讲很好喝！！很吃力的在开Tupperware盒子，最后宣告失败由爸爸代劳打开。

妈咪又再旁边穷紧张，哈哈！！妈咪猛喊两汤匙就好！！！哇咔咔～

加入点点的糖搅拌就可以喝啦！

泡了生平第一次的milo，妈咪就叫她等我拍好照片才喝 ^o^ 到目前为止仪仪每天晚上还是有自己泡牛奶，第一项任务成功！！

今天的第二个任务（但是没有持之以恒，因为妈咪自己洗比较快 ~.~）

这个任务当然也是爸爸要求的咯，但是小瓜第一二次是喜欢啦因为可以玩水但是接下来的几次就懒惰咯会找借口。哇咔咔～

教她怎样用洗碗液洗杯子和碗碟。

杯子是没有问题但是碗却太重了，她无从下手所以想向我求助。哇咔咔～

我就叫她将玩放在比较高处，再慢慢和他们洗白白 ^o^

几认真的在洗碗 （玩水！！）

这样就完成了她生平的第一次考验，哈哈哈～做完了这些家务，妈咪就称赞她很多下咯，她也乐得被称赞。遇到阿麽时还会讲自己会泡牛奶了，长大了！！