幸福。。。就在我身边: 03/01/2014

Monday, March 31, 2014

幸福厨房：黑糯米粥（《我要南洋师父槟城白咖哩面》幸运奖出炉咯！！）

我家终于出现新款糖水啦！！！

一直以来黑糯米是我喜欢吃的糖水之一

可是我只会在外头买而不曾想过自己煮来吃

某天家婆煮了一大锅

询问之下才知道黑糯米的煮法比起白果龙眼白木耳糖水的工来得简单许多

之后它就在短短的两个星期连续的出现在我家两次啦 ^_^

我煮糖水除了用慢炖锅外，最喜欢用的就是电饭锅啦

买了200克的黑糯米，可以煮一大锅的黑糯米粥

将黑糯米泡3-4个小时，然后两大碗的水煮成粥即可

一开始可以不必放太多的水，等黑糯米煮开后如果嫌太浓稠的话才加水煮稀

我是煮好黑糯米才加片糖，至于椰浆呢我是等要吃的时候才倒入

黑糯米也称为紫糯米，泡水时可以看到水会有些许的紫色呈现。

从网上了解到黑糯米的一些功效如清热除火、养胃、健脾、和胃、补肾等功效

✿✿✿✿我是幸福小礼分界线✿✿✿✿

部落格第一次办送奖游戏，一开始还担心没有人参加呢！！哈哈哈

看到大家踊跃的参加，我决定加码到10包！！

得到南洋师父槟城白咖哩面的有

60. Lisa

11. J-Mei

2. 咸妈咪

56. Tracy Low

57. Joyce

42. 骄傲的王子

49. Esther

6. cmwong0625

46. eskielover

33. bbit_41

我会尽快跟你们联系，安排送出我的小小心意！！
（已经发电邮给得奖者啦，请尽快回复方便我将礼物送出，谢谢！！）

Friday, March 28, 2014

友谊这回事

照片取自咸妈咪面子书

我们俩认识了于中学时期，算算也快18年了！！ops。。暴露年龄tim～
其实她也是我小学的学妹哦，呵呵～所以我们的孩子都是回到我们的母校读书
缘分是种奇妙的事情，从同学到结婚生子。。。。到现在孩子们都上小学咯！！
记得当年4位中学同学在同个时期怀孕，经常在一起聊怀孕生子的话题
一晃眼孩子们个个都上小学了

某天聊天的时候她告诉我有张照片很有意义，让我摸不着头脑
最后终于等到她发表在面书上，我当下还真的欢呼了起来
她将我们俩的宝贝这么多年一起出游的合照撮合在一起。。。就除了2011年
看到照片真的很感慨我们的孩子都长大了，好想念他们小时候胖嘟嘟的样子哦
叫了仪仪看这照片，她就开始问为什么有这么多张和大头哥的合照啦、谁弄的照片啦、在那里拍的啦。。。开始十万个为什么的在问我，哈哈～

大头哥长大了，在校园遇到我们时如果有朋友在身旁他会露出腼腆的笑容
但是在绘画班的话，他却会和我们聊个不停。长大了会害羞！！

好珍惜我们这两代的友谊，最近的那次出游她家的大眼妹对仪仪特别的喜爱
一直扰扰着要静仪姐姐，很可爱就对啦！！
咸妈咪，看来我们得继续每一年的合照 ^_^

Tuesday, March 25, 2014

幸福厨房：南洋师父槟城白咖哩面（文末有抽奖游戏）

南洋师父槟城白咖哩面

自从My Kuali槟城白咖哩面被选为全球排行第7的十大最辣快熟面后而声名大噪

从一开始在巴刹看到一大把的在卖到最后的一面难求，之后价钱被越炒越高 =.='''

自己也曾经跑了几趟巴刹、批发商帮朋友、家人、网友买这品牌的咖哩面 ^_^

它当时也成为我送外地朋友的手信～渐渐的槟城白咖哩面成为槟城的土产。。。

当时自己也买了一包My Kuali槟城白咖哩面给爱吃快熟面的Jeffry

我一直来不好快熟面和咖哩面的我也只是浅尝

My Kuali的气势红了好长的一段时间，而新年时期在超市看到另个品牌的出现-阿来白咖哩面，当时也没有任何的购买欲。。。ok，废话了一大堆要正式进入主题

南洋师父槟城白咖哩面

今天要写的是朋友给我们介绍的南洋师父槟城白咖哩面

哈哈～是不是又多了一个选择当着槟城的手信？？（Ok，我承认我喜欢买到地食物当手信可以让外地朋友更加了解当地的美食是我们的骄傲 ^_^）

每次点餐咖哩面不会是我的首选，可以牵着我胃的咖哩面有南美园的白咖哩面和北海咖哩面之家。

南洋师父槟城白咖哩面

哇咔咔。。。没有想到快熟面简单的料理我也会像阿米这样精心“煮”一番

被她“荼毒”了？？！！！哈哈，很欠扁的一句话～

南洋师父白咖哩面的到来让我想念北海咖哩面之家的吃法

所以我也在家玩起花样来了 ^_^

南洋师父槟城白咖哩面

白咖哩面的白色汤底是这白色的调味料煮出来的，而红色的咖哩酱料

吃法可以将面烫熟后加入白色调味料煮熟，咖哩酱料可以另外添加

又或者是调味料+酱料一起煮，吃法可以因人而异

南洋师父槟城白咖哩面

周末是我的下厨天，就特意煮了咖哩马铃薯鸡和咖哩乌贼来做配料！！！

好好的品味人生咖哩面

仪仪很爱吃乌贼，今天就煮给她解馋吧！我先煮咖哩鸡然后才煮乌贼。

烫熟长豆就开始煮咖哩面啦！煮法简单如我们一般的快熟面煮法

Jeffry有个快熟面小心得，就是烫面的汤不用就只是捞起面条

调味料是用另个清水来煮，我真的觉得汤头会比较清澈

南洋师父槟城白咖哩面

一倒入调味料烹煮，就有扑鼻的椰浆味
连在客厅温习的仪仪也闻到香味跑来问我煮什么好料 ^_^
5分钟就可以搞定白咖哩面了，仪仪已在一旁虎视眈眈的看着这碗美味可口的白咖哩面

由于配料早就准备好，摆入碗内即可享用

当然啦也先给我卡嚓卡嚓一下嘛，仪仪在旁协助我夹面条

哈哈哈～我的助手不错吧！！

南洋师父槟城白咖哩面

助手的奖励有美味白咖哩面一碗！！！
她边吃边赞汤头好好吃～还会告诉我很香、很好喝
我觉得很好吃，不会太浓郁适合不太重口味的我！！
如果跟My Kuali的比起来，后者的汤就非常的浓，吃多了会比较腻也比较辣
（我和阿米笑说，我们吃咖哩面也疯狂啊，为了比较两种的不同我特地煮了My Kuali而她笑言如果再收到南洋师父的话，她必须煮3种不同品牌的来尝试！！哈哈哈）
Jeffry的吃后感呢，他也比较喜欢南洋师父的香和浓郁度恰恰好
吃了不会腻，而且不会像吃快熟面的感觉。。。哈哈～

南洋师父槟城白咖哩面才面世不久，定价为RM6.90一包（4 x 110g)
目前可以在万顺超市（Billion Supermarket）和阳光超市（Sunshine Supermarket）找到

✿✿✿✿幸福的小礼✿✿✿✿

说了这么多害大家流口水了，今天打算送个小礼谢谢大家对我的支持
借此文送出3包南洋师父槟城白咖哩面，让大家也可以尝尝这新产品
也希望大家踊跃参加啦（ok，我担心没有人留言 =.=''' 如果人数踊跃我可以加码 ^_^）

参加方式很简单，就留言《我要南洋师父槟城白咖哩面》并附上电邮即可！

**截止于下篇更新**

Sunday, March 23, 2014

大山脚-我居住的地方

大山脚是马来西亚北部槟城州境内最大的一个市镇，位于威省中部。

是我从小到大居住的地方，虽然如此我不曾用如此“高”角度看我们的家乡。经过这次的拍摄，不仅仅可以记录大山脚的景色，当分享在北马搞怪团的面子书专页后可以看到一些已经搬离大山脚的朋友可以借着这次的分享回忆大山脚的美。

其实是刚刚买了新摄影器材，当然就要善于利用来发挥它的作用。就这样Jeffry想到了拍摄我们从小到大居住的地方，可以让更多的人看到大山脚的美。

这次我们只拍摄了5个地方即是汽车城（Auto City)、圣安纳教堂（St Anne Church）、威省体育馆（Stadium MPSP）、威省市政局（MPSP Building）和旧火车站（Old KTM Station）。很可惜的有两个地点我们必须舍弃，第一就是巴刹街因为没有适合的空地，第二就是孟光水坝因为扩建而暂时关闭开放给大众。

这3分钟的短篇是我们用了7个小时来拍摄，耗时的是车程但尽管如此我们却对此短片非常的满意。毕竟可以让大家看到我们美丽的家乡，我们已经开始策划另个地方的拍摄 \8^_^8/

Thursday, March 20, 2014

幸福厨房：电饭锅腊肠鸡饭

最近有赶走懒惰虫的好佳绩，除了天天做便当外还会三不五时的下厨

而且都是一锅熟的煮法，很厉害善用我家的电饭锅

我家的电饭锅能者多劳，除了煮饭常常用它来煮糖水，咖哩鸡，螃蟹

现在多一个功能 - 煮腊肠鸡饭 !!

其实想煮腊肠饭很久很久了但是却迟迟没有动手，周末看到腊肠就买了备用

仪仪非常喜欢吃砂煲鸡饭，当天就给她一个惊喜

当她看到是她喜爱的砂煲鸡饭时猛叫我们等她冲凉好才可以开餐

哈哈～生怕我们两公婆吃光光 \*^_^*/

吃了这一次之后的一个星期她又再要求我煮腊肠饭给她解馋，可惜家里没有鸡肉了就作罢！

仪仪是很好养的小孩，她很少会嫌弃她娘我的厨艺

有时候煮到很难吃的食物，她也会淡淡的告诉我不太好吃 ^_^

腊肠饭上网谷歌一下就可以看到成千上万的食谱

大概看了需要的材料我就煮了自己的版本

我准备的材料如下，下次我还要加咸鱼 ^_^

材料：

米 - 两杯

腊肠 - 4根（切片，去蜡衣）

花菇 - 10朵（提早泡发，去蒂切片备用）

鸡肉 - 大腿2个

姜丝

调味料：

酱油 - 2大匙

黑酱油 - 1大匙

盐 / 糖 - 适量

清水

蒜头油

做法：

米用电饭锅先煮，差不多熟的时候才加入炒过的鸡肉、腊肠（但是我忘了，饭煮好了才加料，但是还是一样美味）
锅里下油将鸡肉、腊肠、香菇略炒过（由于我先爆香蒜米，就留蒜米油来炒）
当饭差不多要好的时候加入（2），倒入调味料，再铺上姜丝。继续闷煮到鸡肉熟为止，我还加入爆香的蒜米

我们喜欢吃花菇、腊肠所以大把大把的加

自己煮的好处就是可以依据自己的喜好添加材料

第一次煮的电饭锅腊肠鸡饭不错吃，但我嫌饭软了些

仪仪和Jeffry就很喜欢吃，Jeffry吃了好大一碗后宵夜再来一碗

Wednesday, March 19, 2014

Bento 188 - 192 ：三月份便当（一）

Bento 188 (03.03.2014) - 调皮狗便当

最近做便当的记录良好，虽然说是简单的变装但这个月还真的天天都持续着
仪仪最近也“督促”我做便当给她，偶尔想偷懒而叫她去食堂买食物但被拒绝咯
哈哈哈～小瓜还会学我的口气，说怕我会伤心 \*^_^*/
是我偶尔会开她玩笑啦，但是如果她要去食堂买食物我也不会阻止的
我挺享受做便当给她的过程，看着她打开便当时的喜悦还有猜我做的便当造型
当中的乐趣是属于我们俩的甜蜜回忆

Bento 188 (03.03.2014) - 调皮狗便当

我曾经写过我家的便当造型都是猫狗猪鸡等的造型，还真的没有错！！
无论是什么形状的面包都可以很容易的变成小狗 =.='''
呵呵呵。。。耳朵部分我是剪面包底部再将它剪成耳朵的形状
至于其他部分就是芝士片和紫菜做成的，舌头是棉花糖！
这只狗很欠扁的样子有没有？？！！

Bento 189 (04.03.2014)

面包是在面包店买的，卷得很漂亮的面包卷
里头包着香肠、蟹肉、肉丝等，我将它切小片方便仪仪食用
她说吃到乱七八糟，馅料一直的掉 @_@

Bento 190 (05.03.2014) - 猪猪小汉堡便当

猪猪又再出想在便当盒里头啦
现在她每天都想带便当，我通常在前一晚准备好材料/造型
（芝士片+紫菜可以先弄好隔天再贴在面包上，省时）
家里还有半包的鸡肉块，就买了小面包做住家式鸡肉小汉堡
用烤炉烤鸡肉块，不但不会油腻而且很方便
多烤几片鸡肉块给仪仪分享给同学吃

Bento 191 (06.03.2014) - 蜗牛便当

这只蜗牛我超喜欢的，如果不是时间不允许我就会将它变成Turbo ^_^

做法简单到不行啦，就将香肠斜切然后绕在面包一旁

我是用意大利面来固定香肠的位置（用了3根）

仪仪会将意大利面拔出来才吃，其实意大利面遇到面包/香肠的水分后会变软了

Bento 191 (06.03.2014) - 蜗牛便当

Bento 192 （07.03.2014） - 樱桃小丸子

樱桃小丸子是仪仪近期爱看的卡通
她的招牌是脸颊的腮红，只要有这特点就可以了
小帽子跟她经常带的帽子有相似哦，我还蛮满意樱桃小丸子的造型
仪仪和Jeffry也觉得蛮像的 ^_^

最近我常常浏览Instragram的便当造型
个个变得高手都超厉害的，我也从他们的造型中做了自己版本的便当
很多都是饭类的便当，我会将那些造型转用在面包上
而且最近也投资了不少在便当书籍/用具上，用具已经开张咯
至于书嘛，还没有研究，希望可以从中得到更多的灵感！！

Monday, March 17, 2014

露营乐：Sungai Pauh Camp Site, Cameron Highland

14-16日12月2013年

近期我们爱上有床不睡的日子，为之疯狂的属Jeffry为首

几个露营地点都是他在寻觅和安排，露营必备的用具他也可以一一去找和自制

可想而知他对露营的兴趣有多浓厚

去年我们共露营了4次，买的露营配备值回票价了
到目前为止我们最喜欢的露营地是金马伦的Sg Pauh营地（上两个星期我们又再重游）
相信大家和我一样一想到在金马伦露营的第一个反应是会不会冷死啊！！
虽然冷但真的很舒服，四周围绕着高高的树木
真的可以用鸟语花香（可惜没有看到花！）来形容

Sungai Pauh营地是属于森林局管辖的一个森林保护区

露营地就在Pejabat Hutan里，离开Brinchang夜市大概5分钟车程

其实它是隐藏在Tanah Rata的住宅区附近

沿着Taman Sedia路牌就可以找到这个热带雨林

经过Pejabat Hutan的小路很快就可以抵挡目的地了
露营地有一条小桥链接，地点算是有点儿隐秘但是不至于有危险
这一次除了我们一家5口，还有好几个友族家庭/年轻人在这扎营
有看到不少人潮，我会比较放心啦

还没来露营前最重要的是得知道露营地的基本设施
厕所是我们最看重的，啊不然要去哪里解决？？！！哈哈哈
Sg Pauh的厕所是在入口处，有灯光但是没有热水！！
啊哈哈哈～我知道我是来露营啦！不可以要求这样多

~~露宿街头~~露营我不怕，但是我超怕洗冷水澡
平时的我已经是需要冲热水澡，我不想冷死在金马伦
呵呵，Jeffry为了要解决这个问题，他买了个自己彼为满意的配件
此物名为Camp Shower Bag，从本地莫个网上购买到的（可以看第一张照片，挂在树的）
买回来之后才去淘宝看到，价钱相差十万八千里
心痛归心痛但是我们还是很阿Q的说，淘宝要等海运，时间会比较长
而我们往往都是很突然的说走就走，自我安慰一番

仪仪从小跟着我们到处跑，露营对她来说是充满新鲜感的

但是她却很喜欢住金马伦的酒店，到现在还记得Rainbow Hotel

这一次就一直的问我们为何不要住酒店 ^_^

喜欢带着她到处跑，可以接触到不同的事物

最近的功课也让她用了露营的照片做为题材

现在的课业一直都需要照片来配合造句/作文，我就想啊现在的人都很少打印照片了

有时候功课隔天就要交，家里没有打印机的话要如何交功课哦

这个trip，除了我们一家3口，家婆和妹妹也同行
家婆对我们的户外露营活动非常感兴趣
当知道我们到金马伦露营二话不说就马上答应跟我们同行
这次错过的几位朋友，当我们计划再去露营纷纷答应
大家都被我们第一次的体验给深深的吸引了
第二次的人数高达10人（8大2小）^_^

仪仪身后就是我们第一次住的地方
这里都已经规划好两层的露营地，但是可以看到不少露营者将凉亭变成露营地