幸福厨房：电饭锅腊肠鸡饭

最近有赶走懒惰虫的好佳绩，除了天天做便当外还会三不五时的下厨

而且都是一锅熟的煮法，很厉害善用我家的电饭锅

我家的电饭锅能者多劳，除了煮饭常常用它来煮糖水，咖哩鸡，螃蟹

现在多一个功能 - 煮腊肠鸡饭 !! 

其实想煮腊肠饭很久很久了但是却迟迟没有动手，周末看到腊肠就买了备用

仪仪非常喜欢吃砂煲鸡饭，当天就给她一个惊喜

当她看到是她喜爱的砂煲鸡饭时猛叫我们等她冲凉好才可以开餐

哈哈～生怕我们两公婆吃光光 \*^_^*/

吃了这一次之后的一个星期她又再要求我煮腊肠饭给她解馋，可惜家里没有鸡肉了就作罢！

仪仪是很好养的小孩，她很少会嫌弃她娘我的厨艺

有时候煮到很难吃的食物，她也会淡淡的告诉我不太好吃 ^_^ 

腊肠饭上网谷歌一下就可以看到成千上万的食谱

大概看了需要的材料我就煮了自己的版本

我准备的材料如下，下次我还要加咸鱼 ^_^

材料：

米 - 两杯

腊肠 - 4根 （切片，去蜡衣）

花菇 - 10朵 （提早泡发，去蒂切片备用）

鸡肉 - 大腿2个

姜丝

调味料：

酱油 - 2大匙

黑酱油 - 1大匙

盐 / 糖 - 适量

清水

蒜头油 

做法：

1. 米用电饭锅先煮，差不多熟的时候才加入炒过的鸡肉、腊肠（但是我忘了，饭煮好了才加料，但是还是一样美味）
2. 锅里下油将鸡肉、腊肠、香菇略炒过 （由于我先爆香蒜米，就留蒜米油来炒）
3. 当饭差不多要好的时候加入（2），倒入调味料，再铺上姜丝。继续闷煮到鸡肉熟为止，我还加入爆香的蒜米

我们喜欢吃花菇、腊肠所以大把大把的加

自己煮的好处就是可以依据自己的喜好添加材料

第一次煮的电饭锅腊肠鸡饭不错吃，但我嫌饭软了些

仪仪和Jeffry就很喜欢吃，Jeffry吃了好大一碗后宵夜再来一碗