去年成功挑战裹粽子之后，今年也蠢蠢欲动
裹粽子活动当然不能少了“邀请”麻吉阿米出席啊可惜她忙到没空理我
我不想周日忙着裹粽子，而她却周末忙碌
唯有自己一人包办吧！！
其实她也是来凑热闹而已都没有帮忙的！！哈哈哈
美丽的星期天去巴刹买材料
跟着去年的材料可惜买不到尾肉呵呵，太迟了
这次还买了10粒的蛋黄
其实我不太爱吃蛋黄啦，所以只买了一包
米，吃到就是幸运啦因为我只包5粒有蛋黄的而已
今年的粽子有点失策
比较淡，忘了在炒糯米时加盐
一年一次的烹饪活动。。。。哈哈哈
材料（1）
白豆 煮开
栗子 煮开+剥皮
材料（2）
糯米 1kg 泡开
粽叶+粽绳
蒜头
大葱
黑豆油
材料（3）
尾肉 RM8，切小片
Rempah + 一kok （RM0.50)
蒜头
大葱
五香粉
胡椒粉
糖
黑豆油
豆油
花生粹
做法
1. 先将白豆和栗子煮软，煮软后的栗子剥皮备用
2. 少许油爆香蒜头+大葱，倒入糯米，加入盐、黑豆油和水搅拌均匀
3. 煮好后的糯米加入白豆，搅拌均匀
4. 少许油爆香蒜头+大葱，倒入香料再加入尾肉，搅拌
5.将五香粉、胡椒粉、糖、黑豆油、豆油加入肉中煮，炒至熟即可（不必加水）
6.将做法（5）的肉拌入花生，让花生吸掉肉的水
今年的粽子比起去年的还多加了蘑菇
我买迷你型的蘑菇，泡过后包入粽子里
我们一家都非常爱吃这款迷你蘑菇
它的口感QQ的，很好吃！
包了20粒粽子，其中5粒是有蛋黄的
因为包得零零落落的，最后那5粒有蛋黄的也掺和一起了
家里开到的其中3粒有蛋黄，那要看阿米有没有运气吃到咯
照片上看到的粽子还算有“粽子样”
实际上它们真的长得很抱歉，哈哈哈哈～
我还是不了解为什么我裹的粽子不能是完美三角形的
从youtube上学，看他们很容易的就包了三角形
哈哈哈～我传了视频给阿米看
我们都很懊恼为何看似如此简单
当一到我们的手上就变得乱七八糟的
是要我多多练习才可以裹像样的粽子是吗
Jeffry是说我裹的粽子不够扎实，所以无法呈现三角形的
美丽的星期天我就窝在家里边看连续剧边裹粽子
我还用Jeffry的家当 - 三脚架来挂我的粽子
看到自己如此的聪明伶俐忍不住分享到面书
哈哈哈～Jeffry拍摄完毕看到我用他三脚架来挂粽子还笑说
这样的照片还骗了百多个赞哦～哈哈哈
预祝大家端午节快乐！！
wow!!!yummy~
ReplyDelete我也是这一次才第一次跟妈妈学裹种子。看你裹的有一两粒有点怪。。再接再厉
ReplyDelete唉，去年发下今年要做得更好的狠话，但原来一年一次也乔不到时间，心中遗憾非常咯，我的鳗鱼粽啊～～ ps：爱食物里有蛋黄的是我，威廉可要跳死了，他最讨厌我老板娘包粽子和做月饼里有蛋黄的，哈哈哈哈
ReplyDelete我家姐也包粽子。还给了我五个，好好吃。超喜欢内里有咸蛋黄的呢！
ReplyDelete端午节快乐！我好爱粽子唷！自己包裹的粽子料多味足~
ReplyDeleteNick， 虽然没有卖相但是不错啦！（自我安慰）
ReplyDeletesiew ling， 不只是一两粒怪，其实全部都怪怪的。。。呜呜呜
阿米，哈哈哈哈，我这次还特地包了5粒有蛋黄的，不懂你们有没有lucky拿到啊？粽子的材料我还留着等你的鳗鱼叻，应该是会拖到明年了！！现在的时间一转眼就到。。。。可怕咯
J Sky，自己裹的粽子怎样都是比外面卖的好吃（呵呵，虽然卖相很抱歉啦！）今年看到市面上卖的粽子价位非常的高哦，家里就随便裹来吃就好
Eugein，对咯，喜欢吃什么就放什么～～