2015。中秋月饼

去年有了制作传统月饼的经验后，今年再次挑战

重温后才发现到去年的月饼惨不忍睹！！

这一次烘烤时我无时无刻的去看躺在烘炉里的月饼 ^_^

感觉上烘炉有点儿毛病，有时候调整的时间还没到就自动叮了

终于看到成品都漂漂亮亮的呈现在眼前，很满足啊！！

认识我的人都知道我喜欢哆啦A梦

当知道Y3K有卖4款不同哆啦A梦的人物马上下单

月饼模型是新款手压式的，容易炒作极了

去年买的木质月饼模型，脱模时打到我手痛 >.< 呵呵

今年就没有派上用场了

食谱是跟着Y3K第86期提供的食谱

馅料嘛当然是去烘培店买现成的咯

今年大胆的买了4种不同的口味 

黑豆沙 、榴莲莲蓉、巧克力、翡翠莲蓉

一开始是跟足食谱上的馅料和皮比例

弄出来的哆啦A梦稍微看到黑豆沙馅料

我自行调整比例，将馅料减少至150克 

做出来的卡通纹路明细许多

非常喜欢这次买的手压模，纹路很清晰按出来的效果很好看

 

依据食谱做了双倍的分量，可以做出11个月饼

每一个都好讨喜哦，忍不住的拿出相机拼命的拍

留下记录N年后重温才知道自己曾经也有这份心思在传统庆典上

过往每逢中秋节一定得买上几盒月饼送上祝福

现在却一改既往自己动手做，可能没有外头买的那么多选择和精致

但我深信这份心意长辈们一定更加欢喜

去年丑丑的他们也没有嫌弃

以前不懂为何喜庆时老一辈的人都喜欢自己动手弄糕饼来送礼

现在终于明白当中的意义，我们送礼的最注重的是心意

收礼的人最注重的也是对方的心意而非礼物的贵重

所以我一直很期待收到阿米的面包、蛋糕

也希望这样的美德会感染给仪仪，虽然她这次没动手帮忙

但也在旁协助我 ^_^

我是可爱控，对可爱的食物会比仪仪还小孩

发现到这款月饼模型的花纹比较深，对我们这些新咖来说实在是太棒了

拍照的木板是在Daiso买的，原本买了不少烘培、厨房用具

翻一翻橱柜还真的找到不少还没有开封的用具 =.=

上两个月淘宝时已经开始物色月饼盒

可惜失策咯，买的月饼是3粒装 ！！！ 晴天霹雳咯！！

我物色的时候应该只是看款式忽略了尺寸

现在唯有将错就错送三楼装的了

还得继续努力多两轮才能够我送礼 ^_^

来不及等2-3天回油，隔天我就切了一颗来试试 （第二天有点回油了）

虽然全部馅料我都是买低糖的，但还是觉得很甜哦

我们三人只能吃半粒月饼，连仪仪都嫌太甜吃了一小片后没有再讨

一直很懊恼威廉可以整粒免切直接入口！！

我只切了黑豆沙的尝试，其他的再慢慢品尝吧！

预祝大家中秋节快乐！！

**************************************

今年一共做了三轮月饼

一共有8大盒、9小盒 ^_^